Wisconsin Bacon Jalapeño Poppers på arteflammen

Introduksjon

Disse Wisconsin Bacon-Wrapped Jalapeño Poppers er dristige, røkt og uimotståelig ostete – en smakfull favoritt. Laget utelukkende på Arteflame-grillen, er de den perfekte forretten til enhver grillfest. Ved å bruke grillens flammende varme midtrist og brede, flate koketopp, oppnår vi den perfekte kombinasjonen av sprøstekt bacon, kremet ost og lett svidd jalapeño. Du trenger ikke stekeovn eller panne – hvert trinn grilles til perfeksjon!

Ingredienser

• 12 ferske jalapeñopepper
• 225 g kremost, myknet
• 1 kopp revet Wisconsin cheddarost
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1/4 ts røkt paprika
• 12 skiver Wisconsin-røkt bacon, delt i to
• Tannpirkere (bløtlagt i vann i 15 minutter)
• 2 ss usaltet smør (til å smøre koketoppen)

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på 3 papirservietter.
2. Legg de oljegjennomvåte serviettene i midten av Arteflame-grillen.
3. Legg tørr ved oppå serviettene.
4. Tenn papirserviettene og la ilden brenne i omtrent 20 minutter til koketoppen er varm og klar.

Trinn 2: Forbered jalapeñoene

1. Del hver jalapeño i to på langs og fjern frøene og hinnen med en skje for mindre varme.

Trinn 3: Lag fyllet

1. I en bolle blander du myk kremost, revet Wisconsin cheddar, hvitløkspulver, løkpulver og røkt paprika. Bland til en jevn masse.
2. Fyll hver jalapeño-halvdel rikelig med osteblandingen.

Trinn 4: Pakk inn med bacon

1. Pakk hver fylte jalapeño-halvdel inn i en halv skive Wisconsin-bacon og fest den med en vanngjennomvåt tannpirker.

Trinn 5: Grill poppersene

1. Ha en klatt smør på Arteflame-stekeplaten nær den varme midten for å smøre kokesonen.
2. Plasser hver baconinnpakket jalapeño-popper med ostesiden opp på den flate kokeplaten, nærmere midten for høyere varme.
3. Stek i omtrent 5–7 minutter på hver side, og snu ofte for jevn sprøhet. Flytt poppers lenger fra midten hvis baconet begynner å bli brunt for fort.
4. Sjekk baconet for å se når det blir gyllent og sprøtt, og ta det av varmen når kjernetemperaturen er 5 °C under ønsket nivå, siden koking etter koking vil avslutte det perfekt.

Tips

• Bruk hansker når du håndterer rå jalapeños for å forhindre hudirritasjon.
• Sørg for å feste baconet godt med tannpirkere for å holde alt på plass på grillen.
• Stek poppers med osten opp for å unngå at fyllet søler på stekeplaten.
• Bruk gjerne smaksatte trebiter (som hickory eller kirsebær) for ekstra røyksmak.
• Ikke forhast deg – la baconet bli sprøtt sakte for best tekstur og smak.

Variasjoner

1. Wisconsin Three-Cheese PoppersTilsett Wisconsin mozzarella og pepper jack i cheddarfyllet for en mer kompleks ostesmak.
2. Lønn-Bourbon glaserte poppersPensle bacon med en lønn-bourbon-glasur halvveis i grillingen for en søt og røkt vri.
3. Krydrede pølsefylte poppersBland kokt chorizo ​​eller italiensk pølse inn i ostefyllet for en kraftig og smakfull smak.
4. VegetarpoppersHopp over baconet og topp med grillet brødsmuler og parmesan for en sprø knas.
5. Buffalo Ranch PoppersTilsett en spiseskje ranchkrydder og en dash buffalosaus i fyllet for krydrede, kremete buffalo-poppers.

Beste paringer

• Cold Wisconsin-lager eller IPA
• Grillet mais med smør og paprika
• Grillet biffbiter eller kyllingspyd
• Sprø kålsalat med syrlig vinaigrette
• Avkjølte melonskiver for å avkjøle krydderet

Konklusjon

Disse Wisconsin Bacon-Wrapped Jalapeño Poppers er grillet til sprø og ostete perfeksjon, og er den ultimate forretten som vil glede publikum. Ved å bruke Arteflame-grillens høye varmesoner, leverer du uslåelig smak og tekstur uten å trenge ovn eller ekstra panner. Finn frem favorittkombinasjonen din og fyr opp grillen til din neste grillfest – den dristige smaken av Wisconsin venter.