Grillet honning glaserte gulrøtter Wyoming Style

Introduksjon

Gulrøtter har aldri smakt så godt. Grillet på Arteflame flat top-koketopp, er disse honningglaserte gulrøttene i Wyoming-stil røykfylte, søte og uimotståelig møre. Deres naturlige sukkerarter karamelliserer vakkert på den krydrede ståloverflaten av grillen, uten å brenne seg takket være den jevne varmen fra flat top. Enten du lager et fullt måltid eller en tilbehørsrett, får denne oppskriften mest mulig ut av Arteflame-grillens unike design. La oss sette i gang med grillingen!

Ingredienser

• 900 g hele gulrøtter, skrelt og topper trimmet
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 3 ss honning
• 1 ts havsalt
• 1/2 ts nykvernet sort pepper
• 1/2 ts røkt paprika (valgfritt)
• Hakket persille til pynt (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Hell en liten mengde vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de oljegjennomvåte serviettene i midten av Arteflame-grillen.
3. Legg ved over serviettene og tenn papiret.
4. La bålet brenne i 20 minutter til grillen oppnår en jevn varme.

Trinn 2: Forbered gulrøttene

1. Skrell og rens gulrøttene, hold dem hele for en vakker presentasjon og optimal tekstur.
2. I en bolle blander du smeltet smør, honning, salt, pepper og røkt paprika (valgfritt).
3. Vend gulrøttene i honningsmørblandingen til de er godt dekket.

Trinn 3: Grill gulrøttene

1. Legg de panerte gulrøttene på den ytre, flate kokeplaten på Arteflame-grillen. Bruk området rett innenfor den ytre kanten for middels varme.
2. La gulrøttene koke sakte, snu dem av og til for jevn karamellisering, ca. 15–20 minutter avhengig av tykkelse.
3. Pensle med ekstra honningsmørblanding mens de steker, slik at sukkeret karamelliserer og glaserer gulrøttene.

Trinn 4: Servering

1. Når gulrøttene er møre og karamelliserte med en gaffel, ta dem av grillen.
2. Pynt med hakket persille om ønskelig og server umiddelbart.

Tips

• Bruk middels tykke gulrøtter for å unngå å brenne seg og fremme jevn steking.
• Plasser tynnere gulrøtter lenger fra bålet for å steke dem jevnt uten å bli forkullet.
• For ekstra smak, pensl med honningsmør hvert par minutter under grillingen.
• Bruk ekte smør i stedet for olje for en rikere glasur og forbedret grillsmak.
• Rester er deilige kalde eller hakket i en grillet salat.

Variasjoner

1. Krydrede Sriracha-gulrøtterTilsett 1 ts Sriracha eller chilipasta til honningsmøret for en krydret sødme.
2. SitronurtgulrøtterBytt ut honning med sitronsaft og -skall, tilsett timian og rosmarin.
3. Lønnetimian gulrøtterBruk lønnesirup i stedet for honning og bland inn frisk timian for en treaktig dybde.
4. Balsamico-glaserte gulrøtterBytt ut honning med balsamicoglasur og tilsett knust sort pepper for en syrlig sødme.
5. Røkt baconinnpakket gulrøtterPakk gulrøtter inn i bacon før grilling; pensle med honningglasur mens de stekes.

Beste paringer

• Grillet biff baklengsstekt på midterste rist for en episk hovedrett
• Smørgrillet maiskolbe rett fra den flate toppen
• Avkjølt quinoa- og myntesalat som kontrast til de karamelliserte gulrøttene
• En sprø hvitvin fra Wyoming eller en myk, ravfarget ale

Konklusjon

Disse grillede honningglaserte gulrøttene får frem det beste av søte rotgrønnsaker.Perfekt for utendørsmåltider og enkelt nok for enhver grillmester, de er en smakfull måte å oppgradere grillmenyen din på. Grillet utelukkende på Arteflame, viser de hvor allsidig og unik grillen din egentlig er – ingen gryter, panner eller stekeovn nødvendig.