Virginia Grilled Pimento Cheesed Dip

Introduksjon

Denne dippen med grillet pimentoost i Virginia-stil er den ultimate sørstatskomfortretten, forbedret av Arteflame Grills karakteristiske flate topp og åpne peis-varmesoner. Steking på den flate koketoppen gir den en røykfylt smak med en perfekt gyllen, varm og boblende tekstur som en vanlig ovn rett og slett ikke kan gjenskape. Sammen med ristede baguetteskiver sprøstekt på stekeplaten, forvandler denne oppskriften en klassisk dipp til en iøynefallende rett som er perfekt for grillfester og sammenkomster.

Ingredienser

• 2 kopper skarp hvit cheddarost, revet
• 1 kopp mild gul cheddarost, revet
• 1/2 kopp kremost, myknet
• 1/2 kopp majones
• 1/4 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts røkt paprika
• 1/4 ts cayennepepper (valgfritt)
• 1/2 ts kosher salt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 kopp hakkede pimentoer fra glass, drenert
• 1 spiseskje hakket fersk gressløk
• 1 ss usaltet smør (til grilling av baguette)
• 1 fransk baguette, skåret i 1/2-tommers skiver

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser serviettene i midten av Arteflame-grillens gryte.
3. Legg krydret ved oppå papirserviettene.
4. Tenn serviettene og la ilden bygge seg opp i omtrent 20 minutter til grillen er varm og koketoppen er jevnt varmet opp.

Trinn 2: Tilbered osteblandingen

1. I en stor bolle blander du hvit og gul cheddarost, kremost, majones, hvitløkspulver, røkt paprika, cayennepepper (hvis du bruker), salt og pepper.
2. Vend inn hakkede pimentoer og gressløk til det er helt blandet.
3. Overfør pimentoostblandingen til en grillsikker, grunn støpejernsform eller en grillsikker ildfast form.

Trinn 3: Grill dippen

1. Plasser formen på Arteflame flat top-koketoppen, nær midten for middels høy varme.
2. La det koke i 10–15 minutter, rør forsiktig halvveis, til dippen er varm, bobler og litt gyllen rundt kantene.

Trinn 4: Rist baguetten

1. Pensle hver baguetteskive lett med smeltet smør på begge sider.
2. Legg dem direkte på den varmeste sonen på den flate koketoppen og rist i 1–2 minutter på hver side til de er gylne og sprø.

Trinn 5: Server og nyt

1. Ta dippen forsiktig ut av grillen med varmebestandige hansker.
2. Legg ristede baguetteskiver rundt den grillsikre formen og server varme.

Tips

• Arteflame-grillens flate topp gir deg presis kontroll over varmen ved å flytte maten nærmere eller lenger fra midten. Bruk denne til å smelte dippen mens du rister brødet akkurat passe.
• Hvis du forbereder på forhånd, legg dippen i formen og pakk den inn i folie; ta den med på grillen når den er klar til å varmes opp.
• Bruk et lite, kuppelformet grilllokk over retten hvis du vil ha en raskere smelting – men det er ikke nødvendig.

Variasjoner

• Bacon Pimento-ost: Brett inn 1/2 kopp kokt, smuldret bacon for ekstra røyksmak og sprøhet.
• Jalapeño Popper Dip: Tilsett 1/4 kopp hakkede syltede jalapeños og bytt ut halvparten av cheddarosten med pepper jack-ost.
• Urtehagedipp: Bland inn frisk timian og rosmarin sammen med gressløken for en mer jordaktig smaksprofil.
• Blue Ridge BBQ-pimento: Rør inn en spiseskje av din favoritt Virginia BBQ-saus og en dash eplecidereddik før grilling.
• Røkt Gouda-blanding: Bytt ut 1 kopp cheddar med røkt gouda for en dypere, rikere ostebase.

Beste paringer

• Grillede grønnsaker: Asparges, paprika eller squash lett stekt på stekeplaten.
• Røkt kjøtt: Pulled pork eller brisketskiver passer perfekt til den kremete dippen.
• Sprudlende drikker: Server med musserende vin, Virginia cider, eller til og med en bourbon-cocktail.
• Grillet fersken: En søt avslutningsbit som passer til varmen fra ostedippen.

Konklusjon

Arteflame-grillen forvandler denne Virginia Grilled Pimento Cheese Dip til en kremete, røykfyltere og uendelig mye mer smakfull versjon av sørstatsfavoritten. Enten du skal ha en fest i hagen eller bare vil ha noe sensasjonelt å småspise på, gir denne dippen uslåelig smak og tekstur rett fra stekeplaten. Lett å grille, minimal rengjøring og helt nydelig – den er alt du ønsker deg av grillet komfortmat.