Vermont Cheddar jalapeño poppers på arteflame

Introduksjon

Disse Vermont Cheddar Jalapeño Poppers er den ultimate grillede forretten. Fylt med rik Cabot cheddar, pakket inn i røkt bacon og avsluttet over Arteflame Grills stekeplate med stekeovn, leverer de sprø, smakfulle biter som oser av smeltet ost og akkurat den rette varmen. Enten du griller i hagen eller krydrer opp kampdagen, bringer denne oppskriften smaken av Vermont til grillen din.

Ingredienser

• 12 ferske jalapeñoer, delt på langs og uten frø
• 225 g revet Vermont Cabot Sharp Cheddarost
• 12 skiver bacon (delt i to for å lage 24 kortere strimler)
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• Valgfritt: tannpirkere for å feste bacon
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Dypp tre papirservietter i vegetabilsk olje.
2. Legg servietter i midten av Arteflame-grillbollen.
3. Legg ved over serviettene og tenn dem.
4. La grillen komme opp i steketemperatur i 20 minutter.

Trinn 2: Forbered jalapeñoene

1. Skjær jalapeñoene på langs og fjern frøene med en skje.
2. Fyll hver jalapeño-halvdel med revet Vermont Cabot cheddar.

Trinn 3: Pakk inn med bacon

1. Pakk hver fylte jalapeño halvt tett inn i en halv stripe bacon.
2. Fest med en tannpirker om nødvendig.
3. Pensle baconet lett med smeltet smør for ekstra smak og sprøhet.

Trinn 4: Grilling på Arteflame

1. Plasser poppersene på den flate kokeplaten, nærmere midten, for høyere stekestyrke og sprøtt bacon.
2. Grill i 15–20 minutter, snu av og til, til baconet er sprøtt og osten er smeltet og bobler.
3. Ta dem ut når de er gyllenbrune; baconet skal være gjennomstekt.

Trinn 5: Hvile og server

1. La poppersene avkjøles i 5 minutter før servering.
2. Pynt med friske urter eller server med en side av ranchdressing om ønskelig.

Tips

• Velg jalapeñoer av lignende størrelse, slik at de stekes jevnt.
• Bruk Vermont Cabot Extra Sharp for en kraftigere smak.
• Jo varmere grillsonen er, desto raskere blir baconet sprøtt. Hold deg i nærheten og følg med ofte.
• Du trenger ikke spyd hvis baconwrapsene holder seg godt.
• Roter poppersene med noen minutters mellomrom for jevn steking og gyllen bacon.

Variasjoner

1. Søte og røykfylte lønnepoppersDryss litt Vermont-lønnesirup inni hver paprika før du pakker den inn i bacon for en søt balanse.
2. Kremost Cheddar-blandingBland Cabot cheddar med litt kremost for et ekstra kremet fyll.
3. Chorizofylte poppersTilsett kokt, smuldret chorizo ​​i osteblandingen for en krydret kjøttpreg.
4. Hawaiisk stilLegg en liten ananasbit inni hver paprika sammen med cheddarosten og pakk den inn i bacon for en tropisk smak.
5. Vegetarisk alternativDropp baconet og grill paprikaene med ostfylt ris med et dryss røkt paprika og en skvett smør for en fyldig smak.

Beste paringer

• Kald Vermont-håndverksøl eller hard cider
• Grillet mais med smør og lime
• Arteflame-stekt ribeye eller grillet kyllingspyd
• Fersk tomatsalat eller grillede avokadoskiver
• Honningsennep eller sterk aioli til dipping

Konklusjon

Å grille disse Vermont Cheddar Jalapeño Poppers på Arteflame gir dype røyksmaker, et sprøtt bitt og smeltet ost – du trenger ikke gryter, panner eller stekeovn. Denne retten er rask å grille, vakkert presentert og fullpakket med Vermont-godhet, og vil raskt bli din favoritt utendørsforrett.