Ultimate Tandoori Chicken på Arteflame Grill: Den perfekte røykfylte oppskriften

Introduksjon

Tandoori Chicken, en elsket rett kjent for sine saftige smaker og aromatiske krydder, finner en ny dimensjon når den tilberedes på en Arteflame-grill. Den unike designen til Arteflame-grillen forsterker den røykfylte smaken, noe som gjør den til en perfekt tilberedningsmetode for denne tradisjonelle oppskriften. Dykk inn i krydderverdenen og lær hvordan du tilbereder Tandoori Chicken som lover en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.

Ingredienser

• 1 kg kylling, kuttet i biter
• 1 kopp vanlig yoghurt
• 2 ss sitronsaft
• 1 ss ingefær hvitløkpasta
• 2 ts garam masala
• 2 ts paprika
• 1 ts gurkemeie
• 1 ts kajennepepper (tilpass etter smak)
• Salt etter smak
• 2 ss vegetabilsk olje
• Frisk koriander og sitronbåter, til pynt

Utstyr

• Arteflame Grill
• Blandebolle
• Aluminiumsfolie eller grillmatte (valgfritt, for enklere opprydding)

Instruksjoner

1. Mariner kyllingen: Kombiner yoghurt, sitronsaft, ingefærhvitløkspasta, garam masala, paprika, gurkemeie, cayennepepper og salt i en stor miksebolle. Bland godt til det er glatt. Legg kyllingbitene til marinaden, og sørg for at hver del er godt belagt. Dekk til og avkjøl i minst 3 timer, helst over natten, for at smakene skal trekke.

2. Forbered Arteflame-grillen: Forvarm Arteflame-grillen. Den unike grilldesignen gir mulighet for en sentral høy varmesone og kjøligere ytterkanter, noe som gir perfekt temperaturkontroll for Tandoori Chicken. MERK: Bruk det valgfrie rotisseriet for en dypere røyksmak!

3. Grill kyllingen: Anrett de marinerte kyllingbitene på grillen, og stek i ca 10-12 minutter på hver side. Den høye varmen fra Arteflame-grillen vil brenne kyllingen, låse inne juicen og gi en særegen røyksmak som er karakteristisk for tradisjonell Tandoori-kylling. MERK: Ved å bruke rotisseriet vil kyllingen ta minst 30 minutter å steke. Bruk en temperatursonde for å sikre at den indre temperaturen er minst 145 °F, og la den hvile etter at den er tatt av grillen.

4. Sjekk om den er ferdig: Sørg for at kyllingen er gjennomstekt ved å sjekke om saften er klar eller bruk et kjøtttermometer for å nå en innvendig temperatur på 74 °C.

5. Server: Fjern kyllingen fra grillen og la den hvile noen minutter. Pynt med fersk koriander og sitronbåter. Server varm med naan eller ris, og nyt de røykfylte, saftige smakene til din Arteflame-grillede Tandoori-kylling.

Konklusjon

Grilling av Tandoori-kylling på en Arteflame-grill løfter denne klassiske retten til nye høyder, og blander tradisjonelle smaker med den unike røykfylte essensen bare en Arteflame kan gi. Denne oppskriften gir ikke bare deilige resultater, men gir også gleden ved utendørs matlaging med en nyskapende vri. Nyt prosessen og nyt hver bit av denne appetittvekkende retten.