Ultimate Tandoori Chicken på Arteflame Grill: Den perfekte røykfylte oppskriften

Introduksjon

Tandoorikylling, en elsket rett kjent for sine saftige smaker og aromatiske krydder, finner en ny dimensjon når den tilberedes på en Arteflame-grill. Det unike designet på Arteflame-grillen forsterker den røykfylte smaken, noe som gjør den til en perfekt tilberedningsmetode for denne tradisjonelle oppskriften. Dykk ned i kryddernes verden og lær hvordan du tilbereder Tandoorikylling som lover en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.

Ingredienser

• 1 kg kylling, kuttet i biter
• 1 kopp naturell yoghurt
• 2 spiseskjeer sitronsaft
• 1 spiseskje ingefær-hvitløkspasta
• 2 teskjeer garam masala
• 2 teskjeer paprika
• 1 teskje gurkemeie
• 1 ts cayennepepper (juster etter smak)
• Salt etter smak
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
• Frisk koriander og sitronbåter, til pynt

Utstyr

• Arteflame Grill
• Blandeskål
• Aluminiumsfolie eller grillmatte (valgfritt, for enklere rengjøring)

Instruksjoner

1. Mariner kyllingen: Bland yoghurt, sitronsaft, ingefær-hvitløkspasta, garam masala, paprika, gurkemeie, cayennepepper og salt i en stor bolle. Bland godt til en jevn masse. Ha kyllingbitene i marinaden, og sørg for at hver bit er godt dekket. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 3 timer, helst over natten, slik at smakene kan trekke inn.

2. Klargjør Arteflame-grillen: Forvarm Arteflame-grillen. Den unike grilldesignen gir en sentral høy varmesone og kjøligere ytterkanter, noe som gir perfekt temperaturkontroll for tandoorikylling. MERK: Bruk det valgfrie rotisseriet for en dypere røyksmak!

3. Grill kyllingen: Legg de marinerte kyllingbitene på grillen og stek i omtrent 10–12 minutter på hver side. Den høye varmen fra Arteflame-grillen vil brune kyllingen, holde på kyllingsaften og gi den en særegen røyksmak som er karakteristisk for tradisjonell tandoorikylling. MERK: Når du bruker rotisseriet, vil kyllingen bruke minst 30 minutter på å steke. Bruk en temperaturføler for å sikre at den indre temperaturen er minst 74 °C, og la den hvile etter at du har tatt den av grillen.

4. Sjekk om kyllingen er gjennomstekt: Sørg for at den er gjennomstekt ved å sjekke om kjøttsaften er klar, eller bruk et steketermometer for å nå en kjernetemperatur på 74 °C.

5. Servering: Ta kyllingen av grillen og la den hvile i noen minutter. Pynt med frisk koriander og sitronbåter. Server varm med naan eller ris, og nyt de røykfylte, saftige smakene av din Arteflame-grillede tandoorikylling.

Konklusjon

Å grille tandoorikylling på en Arteflame-grill løfter denne klassiske retten til nye høyder, og blander tradisjonelle smaker med den unike røykfylte essensen som bare en Arteflame kan gi. Denne oppskriften gir ikke bare deilige resultater, men bringer også gleden ved utendørs matlaging med en innovativ vri. Nyt prosessen og nyt hver bit av denne lekre retten.