Ultimate Smoky Chicken Wings Recipe - Arteflame Grill Special

Introduksjon

Løft din utendørs matlagingskunst med disse røykfylte kyllingvingene, perfekt stekt på Arteflame-grillen din. Denne oppskriften kombinerer en blanding av krydder og den unike røyksmaken som bare en Arteflame kan gi, noe som gjør disse vingene til et uimotståelig tillegg til enhver grillfest eller utendørs sammenkomst.

Ingredienser:

• 900 g kyllingvinger, tuppene fjernet, trommestikker og flate kyllingvinger atskilt
• 2 spiseskjeer olivenolje
• Salt og nykvernet sort pepper etter smak

Til krydderblandingen:

• 1 spiseskje paprika
• 1 teskje hvitløkspulver
• 1 teskje løkpulver
• 1/2 ts cayennepepper (juster etter smak)
• 1 teskje tørket timian
• 1 teskje brunt sukker

Til BBQ-sausen (valgfritt):

• 1 kopp ketchup
• 1/4 kopp eplecidereddik
• 1/4 kopp brunt sukker
• 1 spiseskje honning
• 1 spiseskje Worcestershiresaus
• 1 teskje røkt paprika
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Forbered vingene:

   • Klapp kyllingvingene tørre med kjøkkenpapir. Vend vingene med olivenolje, salt og pepper i en stor bolle.

2. Bland krydderblandingen:

   • I en liten bolle blander du paprika, hvitløkspulver, løkpulver, cayennepepper, tørket timian og brunt sukker. Dryss krydderblandingen over vingene og vend dem for å sikre at de er godt dekket.

3. Forvarm Arteflame-grillen:

   • Tenn opp Arteflame-grillen. La koketoppen varmes opp jevnt.

4. Grill vingene:

   • Legg vingene på den flate Arteflame-kokeplaten. Grill i ca. 20–25 minutter, snu dem av og til, til vingene er gyllenbrune og sprø på utsiden og gjennomstekt på innsiden.

5. Tilbered BBQ-sausen (valgfritt):

   • Mens vingene grilles, bland alle ingrediensene til BBQ-sausen i en kjele på middels varme. Rør til sausen tykner og blir blank, ca. 5–10 minutter.

6. Kast vingene:

   • Når vingene er stekt, kan du servere dem som de er, eller vende dem i BBQ-sausen for en klissete, søt og røkt avslutning.

7. Tjene:

   • Legg vingene på et fat. Pynt med hakket frisk persille eller koriander om ønskelig. Server varme med din valgfrie dippsaus.

Grilltips:

• Hold øye med vingene mens de steker for å unngå at de brenner seg. Ytterkanten på Arteflame-koketoppen gir et kjøligere område, perfekt for saktere matlaging.
• For ekstra røykaktig smak kan du brune vingene på den midterste grillristen.

Variasjoner:

• For et ekstra kick, prøv å tilsette mer cayennepepper eller en dash sterk saus til krydderblandingen.
• Eksperimenter med forskjellige urter som rosmarin eller oregano for en unik vri.
• Bruk en annen glasur, for eksempel honningsennep eller teriyakisaus, for en alternativ smaksprofil.

Beste paringer:

• Server med en side av coleslaw eller en frisk grønn salat for en forfriskende kontrast.
• Server med en kald øl eller en røykfylt bourbon-cocktail for å utfylle de grillede smakene.
• Tilby et utvalg av dippsauser som blåmuggost eller ranch for ekstra smaksvariasjon.

Konklusjon

Disse røykfylte kyllingvingene, stekt på Arteflame-grillen, vil løfte enhver grillfest. Enten de serveres tørre eller dekket med BBQ-saus, gjør det sprø skinnet og den røykfylte smaken dem til en publikumsfavoritt. Prøv dem ut og nyt en deilig grillopplevelse!