Dorito® Powder Barbecue Ribs Oppskrift på Arteflame Grill
Ingredienser:
- 2 stativer med svineribbe (ca. 4-5 pund)
- 1 kopp Dorito-pulver (knus favorittsmaken din av Doritos til et fint pulver)
- 1/4 kopp brunt sukker
- 2 ss røkt paprika
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts kajennepepper (valgfritt for ekstra varme)
- 2 kopper grillsaus etter eget valg
- Salt etter smak
Instruksjoner:
-
Forbered ribbene: Fjern membranen fra baksiden av ribben ved å løsne den med en kniv og dra den av. Dette trinnet er avgjørende for ømme ribber.
-
Lag Dry Rub: Kombiner Dorito®-pulver, brunt sukker, røkt paprika, hvitløkspulver, løkpulver, sort pepper, cayennepepper og salt i en bolle. Bland godt.
-
Krydre ribbenene: Påfør en sjenerøs mengde av tørr rub på begge sider av ribba, og press den inn i kjøttet for å feste seg.
-
Forvarm Arteflame-grillen: Gjør din Arteflame Grill klar ved å etablere en middels varmesone. Arteflames unike design er perfekt for å tilberede ribben jevnt.
-
Grill ribba: Plasser ribba på grillen, med beinsiden ned, vekk fra den direkte varmen på den midtre grillristen. Dekk til ribba (aluminiumsfolie) og stek i ca 2-2,5 timer, eller til kjøttet er mørt og trekker seg vekk fra beinet. Oppretthold en jevn grilltemperatur ved å justere kullene etter behov.
-
Påfør grillsausen: I løpet av de siste 30 minuttene av matlagingen børster du ribba sjenerøst med din favoritt barbecuesaus. Snu ribben av og til, bruk mer saus hver gang for å lage et fyldig, karamellisert ytre lag.
-
Hvil og server: Når ribba er perfekt stekt, fjern den fra grillen og la den hvile i ca. 10 minutter. Dette gjør at saften kan omfordeles gjennom kjøttet.
-
Kutt og server: Skjær ribba mellom bena og server varm. Nyt den unike smakskombinasjonen av Dorito®-pulver og klassisk grillmat på Arteflame Grill.
Kokkens tips:
For en ekstra Dorito®-vri, dryss litt ekstra Dorito®-pulver over ribba rett før servering. Dette vil intensivere smaken og gi presentasjonen et levende preg.
Gjør deg klar til å imponere på din neste grillfest med disse Dorito® Powder Barbecue Ribbene, som kombinerer grillens røykfylte godhet med de dristige smakene av favorittchipsene dine!
