Ultimate Grilled BBQ Ribs Oppskrift: Perfekt røkt og smakspakket

Introduksjon

Gjør deg klar til å imponere på din neste grillfest med disse Dorito® Powder Barbecue Ribs! Denne oppskriften kombinerer den røykfylte smaken fra grillen med de sterke smakene fra favorittpommes fritesene dine. Disse ribbene, perfekt stekt på Arteflame-grillen, vil garantert bli en publikumsfavoritt.

Ingredienser:

• 2 stykker svineribbein (ca. 180-220 g)
• 1 kopp Dorito-pulver (knus din favorittsmak av Doritos til et fint pulver)
• 1/4 kopp brunt sukker
• 2 spiseskjeer røkt paprika
• 1 spiseskje hvitløkspulver
• 1 spiseskje løkpulver
• 1 teskje malt sort pepper
• 1 ts cayennepepper (valgfritt for ekstra sterkhet)
• 2 kopper barbecuesaus etter eget valg
• Salt etter smak

Instruksjoner:

1. Forbered ribbeina:

   Fjern membranen fra baksiden av ribbeina ved å løsne den med en kniv og dra den av. Dette trinnet er avgjørende for møre ribbeina.

2. Lag tørrblandingen:

   I en bolle blander du Dorito®-pulver, brunt sukker, røkt paprika, hvitløkspulver, løkpulver, sort pepper, cayennepepper og salt. Bland godt.

3. Krydre ribbeina:

   Påfør en rikelig mengde tørrblanding på begge sider av ribbeina, og trykk den inn i kjøttet slik at den fester seg.

4. Forvarm Arteflame-grillen:

   Gjør Arteflame-grillen klar ved å sette opp en sone med middels varme. Arteflames unike design er perfekt for jevn steking av ribbeina.

5. Grill ribbeina:

   Legg ribbeina på grillen, med beinsiden ned, vekk fra den direkte varmen på den midterste grillristen. Dekk ribbeina med aluminiumsfolie og stek i omtrent 2–2,5 timer, eller til kjøttet er mørt og løsner fra beinet. Oppretthold en jevn grilltemperatur ved å justere kullene etter behov.

6. Påfør barbecuesausen:

   I løpet av de siste 30 minuttene av steketiden, pensle ribbeina rikelig med din favoritt barbecuesaus. Snu ribbeina av og til, og ha på mer saus hver gang, for å lage et rikt, karamellisert ytre lag.

7. Hvile og servere:

   Når ribbeina er perfekt stekt, ta dem av grillen og la dem hvile i omtrent 10 minutter. Dette lar kjøttsaften fordele seg i kjøttet.

8. Skjær og server:

   Skjær ribbeina mellom beinene og server dem varme. Nyt den unike smakskombinasjonen av Dorito®-pulver og klassisk barbecue på Arteflame-grillen.

Tips

• For en ekstra Dorito®-preg, dryss litt ekstra Dorito®-pulver over ribbeina rett før servering. Dette vil forsterke smaken og gi presentasjonen et livlig preg.
• Eksperimenter med forskjellige Doritos-smaker for å finne din favorittkombinasjon.
• Sørg for at grillen holder en jevn temperatur for jevn steking.

Variasjoner

• Prøv å bruke andre chipsmerker hvis Doritos ikke er tilgjengelig.
• Bland litt smeltet smør med de knuste Doritosene for et rikere belegg.
• Bruk chipotlepulver i stedet for cayennepepper for en røykfylt smak.

Beste paringer

• Server med en side av kremet coleslaw for å balansere de sterke smakene.
• Nyt den med en kald øl, for eksempel en IPA eller en smoky stout.
• Server med grillet mais eller stekte poteter for et komplett grillmåltid.

Konklusjon

Denne oppskriften på Dorito® Powder Barbecue Ribs er en morsom og smakfull vri på tradisjonelle ribbein.Kombinasjonen av røkt barbecue, mørt kjøtt og den distinkte sprøheten fra Dorito®-krydder gir en uforglemmelig smak. Fyr opp Arteflame-grillen, finn frem din favorittpose med Doritos, og nyt denne unike retten på din neste grillfest!