Ultimate Beer Can Chicken Recipe: Saftig og smakfull grillet perfeksjon

Introduksjon

Opplev moroa og smaken av å grille en hel kylling med denne oppskriften på grillet kylling på Arteflame-grillen din. Ølet damper kyllingen fra innsiden og holder den saftig, mens grillen tilfører en deilig røyksmak og sprø hud.

Ingredienser:

• 1 hel kylling (ca 4-5 pund)
• 1 boks øl (12 oz)
• 2 ss olivenolje
• 2 ss røkt paprika
• 1 ss hvitløkspulver
• 1 ss løkpulver
• 1 ts salt
• 1 ts malt svart pepper
• 1/2 ts kajennepepper (valgfritt for varme)

Utstyr:

• Arteflame Grill
• Boksåpner
• Kjøtttermometer

Instruksjoner:

1. Forbered kyllingen

Fjern eventuelle innmat fra kyllingen og tørk den med tørkepapir. Gni inn hele utsiden av kyllingen med olivenolje for å få krydderet til å feste seg og for å fremme et sprøtt skinn.

2. Krydre kyllingen

I en liten bolle blander du sammen røkt paprika, hvitløkspulver, løkpulver, salt, sort pepper og cayennepepper. Gni sjenerøst denne krydderblandingen over hele kyllingen, inkludert inne i hulrommet.

3. Forbered ølboksen

Åpne ølboksen og hell ut (eller nyt!) omtrent halvparten av ølet. Bruk en boksåpner for å lage noen flere hull i toppen av boksen for å la damp slippe ut, og sørg for at kyllingen er jevnt dampet fra innsiden.

4. Monter kyllingen på boksen

Skyv kyllingen forsiktig over ølboksen, plasser boksen inne i hulrommet. Bruk kyllingens ben til å lage et stativ, og stabiliser kyllingen i oppreist stilling for grilling.

5. Grill kyllingen

Forvarm Arteflame-grillen og installer riser for grillrist. Legg kyllingen, stående på ølboksen, på den forhøyede grillristen. Grill kyllingen i ca. 1 time og 15 minutter, eller til den indre temperaturen når 165°F når den sjekkes i den tykkeste delen av låret.

Tupp: Hvis kyllingen brunes for raskt på utsiden, flytt den til det flate området på grillen for å la den bli ferdig stekt uten å brenne skinnet.

6. Hvil og server

Fjern kyllingen forsiktig fra grillen og la den hvile i 10 minutter før du tar ut ølboksen. Vær forsiktig når du håndterer boksen, siden den blir varm. Skjær kyllingen og server varm.

Tips for perfekt ølboks grillet kylling:

• Velge øl: Ethvert øl vil fungere, men forskjellige typer kan subtilt påvirke smaken av kyllingen. Eksperimenter med ulike ølsorter for å finne din favoritt.
• Sikkerhet først: Sørg for at kyllingen er stabil på boksen før du legger den på grillen for å forhindre at den velter.
• Sjekker ferdighet: Bruk alltid et kjøtttermometer for å sikre at kyllingen er trygt tilberedt til riktig innvendig temperatur.

Alternativer og varianter:

1. Sitron-urt ølboks Kylling

Tilsett friske urter som rosmarin og timian, sammen med en halvert sitron, i hulrommet for en frisk, aromatisk vri.

2. Krydret ølboks Kylling

Tilsett ekstra kajennepepper eller en dæsj varm saus til krydderblandingen for et spicier kick.

3. Sitrusølboks Kylling

Bruk et øl med sitrussmak og tilsett appelsin- eller sitronskall til krydderet for en lys, frisk smak.

4. BBQ Beer Can Kylling

Pensle kyllingen med din favoritt-BBQ-saus i løpet av de siste 15 minuttene av grillingen for en røykfylt, søt finish.

5. Hvitløk og urtesmør Ølboks Kylling

Gni inn kyllingen med hvitløk og urtesmør før den krydres for et ekstra fyldig og smaksrikt resultat.

Beste sammenkoblinger:

• Siderett: Server med grillede grønnsaker, coleslaw eller ristede poteter.
• Drikke: Kombiner med en kald øl, en sprø hvitvin som Chardonnay, eller en forfriskende iste.
• Dessert: Avslutt med en lett dessert som grillet fersken eller en skive sitronterte.

Konklusjon

Denne Arteflame Beer Can Grilled Chicken er en smakfull og saftig midtrett som garantert vil imponere på din neste BBQ eller utendørs sammenkomst. Nyt kombinasjonen av sprøtt skinn, mørt kjøtt og en subtil øl-infundert smak som gjør denne retten til en hit!