Ultimate Barbecue Breakfast Burger

Introduksjon

Denne BBQ-frokostsandwichen må du prøve! I dagens episode av Bussin Eats lager Dave en deilig BBQ-frokostsandwich som er den perfekte måten å starte dagen på! Den har sopp, bacon, pølse og egg, og du vil få lyst på BBQ til frokost hele tiden! Denne oppskriften må du definitivt prøve.

Ingredienser

• Matlagingsspray
• 900 g krydret svinekjøttpølse, godt avkjølt
• 1 boks øl eller brus, godt avkjølt
• 8 skiver bacon, helst tykt skåret
• Grovt salt (kosher eller havsalt) og nykvernet sort pepper
• 4 store egg
• 225 g revet cheddar eller røkt cheddar
• Smørstekt grillet bagels, engelske muffins eller toastpunkter til servering

For grynene:

• 3 kopper vann
• ½ ts salt
• 1 kopp gryn
• Malt sort pepper
• 1 ss smør
• ½ kopp revet cheddarost

Instruksjoner

1. Forvarm grillen eller stekepannen på middels varme og smør den lett med matlagingsspray.
2. Form den krydrede svinekjøttpølsen til karbonader ved å bruke bunnen av en godt avkjølt øl- eller brusboks for å lage en fordypning i midten.
3. Pakk hver pølseburger inn i to skiver tykkskåret bacon rundt kantene, og fest med tannpirkere om nødvendig.
4. Legg karbonadene på grillen og stek til pølsen er gjennomstekt og baconet sprøtt, omtrent 8–10 minutter per side.
5. Knekk eggene i stekepannen og stek til ønsket stekegrad, krydre med salt og sort pepper.
6. Kok grøten: Kok opp 3 kopper vann, tilsett salt og rør gradvis inn grøten. Skru ned varmen og kok under omrøring til den tykner. Rør inn sort pepper, smør og revet cheddarost.
7. Sett sammen frokostburgeren ved å legge en pølseburger på en grillet bagel, engelsk muffin eller toast. Topp med et stekt egg, et raust dryss revet cheddarost og en skje med kremete grits.
8. Server varm og nyt den ultimate grillfrokostburgeren din!

Tips

• For en ekstra røyksmak, bruk røkt cheddar i stedet for vanlig cheddar.
• Stek baconet litt før du surrer det rundt pølsene, slik at det blir sprøtt.
• Bruk nykvernet sort pepper for å forbedre smaken på egg og gryn.
• Eksperimenter med forskjellige typer brød som brioche eller ciabatta for en unik vri.

Variasjoner

• Bytt ut kalkunpølse hvis du foretrekker et magrere alternativ.
• Tilsett sauterte sjampinjonger eller karamelliserte løk for et ekstra lag med smak.
• Bruk krydret cheddar- eller pepper jack-ost for litt styrke.
• Prøv en skvett lønnesirup for en søt og salt kombinasjon.

Beste paringer

• Nybrygget svart kaffe eller en cappuccino passer perfekt til de røykfylte smakene.
• En side av hasjbrune poteter eller frokostpoteter kompletterer burgeren fantastisk.
• Fersk frukt eller en fruktsmoothie balanserer rettens fylde.
• En forfriskende mimosa eller appelsinjuice gir måltidet en sitrusaktig friskhet.

Konklusjon

Den ultimate grillfrokostburgeren er den perfekte kombinasjonen av røkt, salt og osteaktig godhet. Enten det er til en helgebrunsj eller en solid frokost, vil denne sandwichen gi deg lyst på grillmat om morgenen. Prøv denne oppskriften i dag og start dagen med et smakfullt kick!