Ultimate Arteflame Grilled Stupped Shells -oppskrift

Introduksjon

Å lage de perfekte fylte skjellene på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en steakhouse-kvalitet. Denne metoden sikrer at skjellene er møre på innsiden med et sprøtt, gyldent ytre. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår restaurantkvalitetsresultater hjemme ved å bruke den omvendte brenningsmetoden.

Ingredienser

• 12 store pastaskall
• 1 lb ricottaost
• 1 kopp revet mozzarellaost
• 1/2 kopp revet parmesanost
• 1 egg
• 1/4 kopp frisk basilikum, hakket
• 2 kopper marinara saus
• 2 ss smør (til grilling)
• 1 ss olivenolje
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Start med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Forbered pastaskallene

1. Kok pastaskjellene etter anvisning på pakken til de er al dente. Tøm og sett til side.

Forbered fyllet

1. I en stor bolle kombinerer du ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, egg, fersk basilikum, hakket hvitløk, salt og pepper. Bland til det er godt blandet.

Fyll skjellene

1. Fyll hvert kokt pastaskall med osteblandingen, pakk det tett inn.

Grill de fylte skjellene

1. Legg de fylte skjellene på en grillsikker panne eller direkte på den flate koketoppen.
2. Tilsett en liten mengde smør og stek hver side av skjellene i 2-3 minutter for å få en gyllen skorpe.
3. Flytt skjellene til den ytre flate koketoppen og stek i ytterligere 5-7 minutter, til osten er smeltet og skjellene er sprø.

Tilsett Marinara-sausen

1. Hell marinarasausen over de fylte skjellene og la det småkoke på grillen i ytterligere 5 minutter, slik at smakene smelter sammen.

Tjene

1. Pynt med ekstra fersk basilikum og revet parmesanost.
2. Server umiddelbart.

Tips

• Bruk et kjøtttermometer for å sikre at skjellene når ønsket mørhetsnivå.
• Roter skjellene på den flate koketoppen for å utnytte forskjellige varmesoner for jevn matlaging.
• La skjellene hvile etter grilling for å beholde smaken.

Variasjoner

Kjøttfylte skjell

Tilsett kokt kjøttdeig eller italiensk pølse i osteblandingen for en mer solid versjon.

Spinat og ricotta fylte skjell

Tilsett 1 kopp kokt spinat, avrent og hakket, til osteblandingen.

Fire ostefylte skjell

Inkluder provolone og fontinaost i fyllet for en ekstra cheesy fryd.

Pesto fylte skjell

Bland 1/4 kopp pesto inn i ostefyllet for en frisk, urteaktig smak.

Krydret fylte skjell

Tilsett røde pepperflak og en jalapeño i terninger til osteblandingen for et krydret kick.

Sammenkoblinger

Beste drink

Server med et avkjølt glass Sauvignon Blanc eller en forfriskende iste.

Beste forrett

Kombiner med en Cæsarsalat eller hvitløksbrød.

Beste dessert

Nyt med en skive tiramisu eller grillet fersken med en kule vaniljeis.

Konklusjon

Nyt de perfekt sverte og smakfulle utstoppede skjellene dine, et ekte grillmesterverk.Denne oppskriften garanterer et sprøtt, mørt resultat hver gang du fyrer opp Arteflame-grillen.