Ultimate Arteflame Grilled Broccoli cheddar suppeoppskrift

Introduksjon

Å lage den perfekte brokkoli-cheddarsuppen på Arteflame-grillen får frem de beste smakene med en steakhouse-kvalitet. Denne metoden sikrer at ingrediensene er møre på innsiden med et sprøtt, gyldent ytre. Denne oppskriften vil lære deg hvordan du oppnår resultater av restaurantkvalitet hjemme.

Ingredienser

• 4 kopper brokkolibuketter
• 1 stor løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 4 kopper grønnsaksbuljong
• 1 kopp tung krem
• 2 kopper revet skarp cheddarost
• 2 ss smør (til grilling)
• 2 ss olivenolje
• 1/4 ts malt muskatnøtt
• Salt og pepper etter smak
• Frisk persille til pynt

Instruksjoner

Gjør grillen klar

Start med å fyre opp Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling.

Forbered grønnsakene

1. Kast brokkolibukettene og løken med olivenolje, salt og pepper.
2. Legg grønnsakene på den flate takketoppen og stek på hver side i 2-3 minutter for å få en gylden skorpe.
3. Flytt grønnsakene til den ytre flate koketoppen og stek i ytterligere 5-7 minutter til de er møre.

Forbered suppen

1. I en grillsikker gryte smelter du smøret på den flate koketoppen.
2. Tilsett finhakket hvitløk og fres i 1-2 minutter til dufter.
3. Tilsett grillet brokkoli og løk i kjelen og rør godt.
4. Hell i grønnsaksbuljongen og kok opp. Kok i 15-20 minutter til grønnsakene er veldig myke. Hvis du har den valgfrie grillristeren, bruk denne. La det småkoke på den forhøyede grillristen for å gi suppen en deilig røyksmak. Vær forsiktig så du ikke brenner suppen da grillristen kan bli veldig varm!

Bland suppen

1. Bruk en stavmikser til å purere suppen til den er jevn. Eventuelt kan du overføre suppen i omganger til en blender.
2. Rør inn den tunge fløten og revet cheddarost til den er smeltet og kremaktig.
3. Smak til med muskat, salt og pepper etter smak.

Tjene

1. Pynt med fersk persille.
2. Server umiddelbart.

Tips

• Bruk et kjøtttermometer for å sikre at grønnsakene når ønsket ferdighetsgrad.
• Roter grønnsakene på den flate koketoppen for å utnytte forskjellige varmesoner for jevn tilberedning.
• La suppen hvile etter grilling for å beholde smaken.

Variasjoner

Krydret brokkoli cheddarsuppe

Tilsett 1/2 ts røde pepperflak for et krydret kick.

Kremet brokkoli cheddarsuppe

Bytt ut halvparten av den tunge fløten med rømme for en syrlig smak.

Brokkoli Cheddar Potetsuppe

Tilsett 1 kopp poteter i terninger til suppen for en mer hjertelig tekstur.

Bacon Brokkoli Cheddarsuppe

Tilsett kokt, smuldret bacon til suppen for en røykfylt, velsmakende tilsetning.

Urte-infundert brokkoli Cheddarsuppe

Tilsett 1 ts tørket timian eller rosmarin i suppen for en urteaktig tone.

Sammenkoblinger

Beste drink

Server med et avkjølt glass Chardonnay eller en forfriskende iste.

Beste forrett

Kombiner med en blandet grønnsalat eller hvitløksbrød.

Beste dessert

Nyt med en skive eplepai eller grillede pærer med en kule vaniljeis.

Konklusjon

Nyt den perfekt sverte og smakfulle brokkoli-cheddarsuppen, et ekte grillmesterverk. Denne oppskriften garanterer et sprøtt, mørt resultat hver gang du fyrer opp Arteflame-grillen.