De beste grillede ostesmørbrødene, rett utenfor grillen

Grillede ostesmørbrød

Introduksjon

Det er få matvarer som er like hyggelige å spise som grillede ostesmørbrød rett fra grillen. Røyken fra ilden tilfører en helt ny dimensjon, og gjør disse grillede ostesmørbrødene helt uimotståelige.

Ingredienser

• Oppskåret brød
• Gruyere-, Cheddar-, Muenster- eller Goudaost
• Smør (eller majones)
• Tomater
• Skinke, bacon, pastrami, kylling eller kalkun
• Valgfritt: Blåmuggost

Instruksjoner

Fyr opp Arteflame-grillen og gjør den klar til matlaging. Dekk koketoppen der du skal legge brødet lett med smør.

Merk: Ulike oster smelter på forskjellige måter. Lagrede oster som lagret Gouda er svært velsmakende, men blir harde når de avkjøles. De beste ostene å bruke er Gruyere, Cheddar, Muenster eller Gouda, avhengig av smak. For barn, hold deg til disse. For voksne, prøv å tilsette bare litt blåmuggost for ekstra smak – men ikke for mye, siden blåmuggost har en tendens til å bli veldig flytende når den smeltes.

Alternativ 1: Du kan grille smørbrødene "dekonstruert" ved å grille brødet, osten og eventuelle andre ingredienser direkte på koketoppen. Dette er spesielt nyttig når du bruker bacon eller annet rått kjøtt, da det sikrer at alle ingrediensene er tilberedt før du setter sammen sandwichen. Når brødet er ristet og osten er smeltet, kombinerer du alt for en flott smørbrød med smeltet ost.

Alternativ 2: Den mer tradisjonelle metoden er å sette sammen smørbrødene og grille dem som de er. Grill til brødet er gyllenbrunt og osten er smeltet.

Den flate koketoppen til Arteflame er ideell for å lage disse! Plasser først ostesmørbrødene på den flate koketoppen nærmere midten der koketoppen er varmere. Når brødet har fått en fin skorpe, flytter du dem til ytterkantene for å la osten smelte.

Tips

• I stedet for smør, prøv å bruke majones. Det gir en dypere, mer kompleks smak og rister brødet bedre.
• Prøv å legge til tomat eller jalapeño for ekstra smak.

Variasjoner

• Bruk surdeigsbrød for en ekstra knas.
• Tilsett karamellisert løk for en søtere smak.
• Prøv en blanding av oster for en rikere smaksprofil.
• Bruk fullkornsbrød for et sunnere alternativ.

Beste sammenkoblinger

• Tomatsuppe
• En sprø grønn salat
• Pickles på siden
• Et kaldt glass limonade eller iste

Konklusjon

Grillet ostesmørbrød er et enkelt, men herlig måltid som kan tilpasses etter din smak. Enten du holder det klassisk eller eksperimenterer med nye ingredienser, gir grilling en uslåelig røyksmak. Prøv det og nyt!