De beste grillede ostesmørbrødene, rett utenfor grillen

Grillede ostesmørbrød

Det er få matvarer som er like hyggelige å spise som grillede ostesmørbrød rett fra grillen.  Røyken fra ilden tilfører en helt ny dimensjon, og gjør disse grillede ostesmørbrødene helt uimotståelige...

INGREDIENSER

Oppskåret brød
Gruyere, Cheddar, Muenster eller Gouda ost
Smør (eller majones)
Tomater
Skinke, Bacon, Pastrami, Kylling eller Kalkun
valgfritt: blåmuggost!

PREPARAT

Fyr opp Arteflame-grillen og gjør den klar  kokk.  Dekk koketoppen der du skal legge brødet lett med smør.

Merk: forskjellige oster smelter på forskjellige måter.  Lagrede oster for eksempel (som lagret Gouda) er veldig velsmakende, men blir harde når de avkjøles.  De beste ostene å bruke etter vår erfaring er; Gruyere, Cheddar, Muenster eller Gouda ost avhengig av smak.  For barn, bli med disse.  For voksne, prøv å tilsette bare litt blåmuggost for mye ekstra smak.  Ikke for mye da blåmuggosten har en tendens til å bli skikkelig flytende når den smeltes.

Alternativ 1.  Du kan grille smørbrød "dekonstruert" ved grilling  brødet, osten og eventuelle andre ingredienser direkte på koketoppen.  Dette er spesielt nyttig når du også bruker bacon eller andre råvarer.  Den lar deg sørge for at alle ingrediensene er tilberedt før du kombinerer dem i sandwichen.  Når brødet er ristet  og osten er smeltet, kombiner alt for en flott smørbrød med smeltet ost.

Alternativ 2.  Den mer tradisjonelle måten er å lage smørbrødene og legge dem på grillen som de er.  Grill dem til brødet er gyllenbrunt og osten smeltet.

Den flate koketoppen til Arteflame er ideell for å lage disse!  Sett først ostesmørbrødene på den flate koketoppen nærmere midten der koketoppen er varmere.  Når brødet har fått en fin skorpe, flytter du dem til utsiden slik at osten smelter.

MERK: I stedet for å bruke smør på brødet, prøv majones.  Dette vil gi en dypere og mer kompleks smak og riste brødet bedre enn å bare bruke smør.

Prøv også å legge til tomat eller jalapeño...