Thanksgiving Tyrkia på gjenstandens rotisserie

Introduksjon

Å tilberede en kalkun på Arteflames rotisserie skaper en utrolig saftig, jevnt tilberedt fugl med et gyllent, sprøtt skinn som vil være stjernen på Thanksgiving-bordet. Denne oppskriften handler om å lage en smakfull, mør kalkun med et enkelt urtesmør som tilfører hver bit. Rotisserie-tilberedning på Arteflame sikrer at juicene holder seg innelåst mens huden blir perfekt sprø.

Ingredienser

• 1 hel kalkun (12-14 lbs)
• 1/2 kopp smør, myknet
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 2 ss frisk rosmarin, hakket
• 2 ss frisk timian, hakket
• 2 ss frisk salvie, hakket
• Salt og pepper, etter smak
• 1 sitron, halvert
• 1 løk, delt i kvarte
• Valgfritt: hyssing for trussing

Instruksjoner

1. Forbered Arteflame Grill
   Tenn opp Arteflame-grillen ved å plassere tre papirservietter som er fuktet med vegetabilsk olje i midten, stable ved over dem og tenne den. La grillen varmes opp i ca 20 minutter. Fest rotisseriet til grillen.

2. Forbered Tyrkia

   • Tørk kalkunen med tørkepapir. Gni det innvendige hulrommet med salt og pepper, og legg deretter sitronhalvdelene og løken i fire.
   • I en bolle blander du det mykede smøret med hakket hvitløk, rosmarin, timian, salvie, salt og pepper.
   • Løsne forsiktig kalkunens hud rundt brystområdet og fordel litt urtesmør under huden. Gni den resterende smørblandingen jevnt over hele fuglen.

3. Truss og Skewer the Turkey

   • Fest kalkunen ved å binde bena sammen med hyssing og stikke vingene under. Dette sikrer jevn matlaging og holder kalkunen sikker.
   • Skyv kalkunen på grillspydstangen og fest den godt med stiftene.

4. Rotisserie Grill Tyrkia

   • Plasser rotisserie-stangen på Arteflames rotisserie-oppsett og start rotasjonen.
   • Grill kalkunen på rotisseriet i omtrent 2,5 til 3 timer, avhengig av størrelsen, til den indre temperaturen i den tykkeste delen av låret når 165 °F.

5. Hvil og skjær

   • Fjern kalkunen forsiktig fra rotisseriet og la den hvile i 20 minutter før du skjærer den. Dette gjør at juicene kan omfordeles for maksimal smak.

Tips

• Tråkle av og til: For ekstra smak, tø kalkunen hvert 45. minutt med pannejuice eller ekstra smeltet smør.
• Hold øye med varmesoner: Siden Arteflame-grillen har forskjellige varmesoner, plasser veden for å opprettholde jevn, jevn varme rundt fuglen.
• Bruk et kjøtttermometer: Sjekk temperaturen ofte for å sikre perfekt ferdighet uten å overkoke.

Variasjoner

• Urtevarianter: Prøv å tilsette persille, oregano eller estragon for en annen urteprofil.
• Sitrus Boost: Bytt ut sitronen med appelsin for en litt søtere smak.
• Spicy Kick: Tilsett paprika, cayenne eller chilipulver i smørblandingen for en spicier kalkun.

Beste sammenkoblinger

Server rotisserie-kalkunen din med klassiske Thanksgiving-sider som grillet rosenkål, kanelkrydrede søtpoteter og lønneglaserte gulrøtter for en komplett fest.

Konklusjon

Denne Arteflame rotisserie kalkunoppskriften gir en saftig, smakfull fugl med sprøtt skinn, perfekt for feriebordet ditt.Nyt den sammen med favoritttilbehøret ditt, og ikke glem å nyte hver bit!