Texas grillet løkringer på gjenstanden

Introduksjon

Det er noe dypt tilfredsstillende med søt løk som blir gyllen og sprø på grillen. Med vår Arteflame-grill utvikler disse grillede løkringene i Texas-stil røykfylte karamelliserte kanter og en uimotståelig smak – alt uten frityrkoker eller panne. Uten behov for lokk eller gryter stekes alt direkte på den flate stekeplaten, suger inn en kraftig røyksmak og blir sprø til perfeksjon i sydende smør. La oss lage løkringer på den friske, flammende Texas-måten!

Ingredienser

• 2 store søte Texas-løk (som Vidalia eller Texas 1015)
• 4 ss usaltet smør
• 1 ts grovt kosher salt
• 1/2 ts knust sort pepper
• 1/2 ts røkt paprika (valgfritt for ekstra dyphet)
• Hakket fersk persille til pynt (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Legg 3 papirservietter i grillbollen og hell litt vegetabilsk olje på dem.
2. Stable ved av hardtre over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn serviettene og la ilden vokse. Du vil være klar til å lage mat på omtrent 20 minutter.

Trinn 2: Forbered løkene

1. Skrell løkene og skjær dem på tvers i tykke ringer på ½ til ¾ tommer.
2. Skill ringene forsiktig fra hverandre og legg de største til side. Du kan spare de mindre bitene til andre retter eller grille dem ved siden av.

Trinn 3: Smelt smøret

1. Ha en skje med smør direkte på den flate toppen av Arteflame nær midten (en varmere sone).
2. La det smelte og boble rikelig før du tilsetter løk.

Trinn 4: Grill ringene

1. Legg løkringene direkte på den smurte stekeplaten nær midtsonen for å karamellisere skikkelig.
2. Dryss over salt, pepper og røkt paprika.
3. Grill hver side i omtrent 3–4 minutter per side, og trykk lett for å brune bunnen.
4. Bruk en grillspade til å forsiktig snu dem og fortsett å steke til ringene er møre og gyllenbrune.

Trinn 5: Fullfør og server

1. Når ringene er sprø og karamelliserte, flytt dem til en ytterste kjøligere kant for å holde dem varme om nødvendig.
2. Pynt med frisk persille og server umiddelbart.

Tips

• Bruk smør på stekeplaten for uovertruffen smak og karamellisering.
• Grill i omganger om nødvendig, og plasser de ferdige ringene på den kjøligere kanten nær bålet for å holde seg varme.
• For perfekte kanter, unngå å snu for tidlig – la ringene danne en skorpe før du snur dem.
• Kombiner løkringene dine med revers-stekt biff for en full Texas BBQ-middag.
• Prøv et lett trykk med stekespade for å få de karakteristiske grillmerkene.

Variasjoner

1. Sterke jalapeño-ringerTilsett tynt skivede jalapeñoer i løkringene mens de steker for et ekstra Texas-kick.
2. BBQ honningglasertPensle ringene med en blanding av honning og BBQ-saus rett på slutten av grillingen.
3. Cheddar-smelteringerDryss revet skarp cheddarost over ringene 1 minutt før de tas av varmen.
4. Balsamico BlissDrypp over balsamicoglasur etter steking for rik syre og dybde.
5. UrtehageTilsett hakket rosmarin, timian eller oregano i smøret etter hvert som det smelter, før du griller det for en urtete.

Beste paringer

• Omvendt stekt ribeye-biff
• Grillet mais med chili-lime-smør
• Røkt pølse-lenker
• Kald Texas-gul lager eller klassisk søt te
• Grillet portobellosopp eller aspargesspyd

Konklusjon

Med bare en håndfull ingredienser og den umiskjennelige varmen fra Arteflame-grillen, er disse Texas-grillede løkringene den perfekte balansen mellom søtt, salt og røykfylt. Ingen panering. Ingen steking. Bare smakfulle, perfekt stekte løkringer rett fra den flate stekeplaten til tallerkenen din. Ekte Texas-grilling, veldig enkelt.