Tennessee grillet søtpotetkiler

Introduksjon

Disse søtpotetbåtene fra Tennessee-grill får en perfekt balanse mellom sprø utside og mørt inni, samtidig som de suger til seg en røyksøt smak på Arteflame-grillen. Glem ovnen – denne metoden bruker den flate koketoppen til Arteflame, noe som gir en jevnt stekt finish uten risiko for brenning. Med en enkel krydderblanding og litt smør blir disse båtbåtene din nye favoritt-tilbehørsrett. Fyr opp grillen, og la oss sette i gang!

Ingredienser

• 3 store søtpoteter, skrubbet rene
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ½ ts røkt paprika
• 1 ts brunt sukker
• ½ ts hvitløkspulver
• ½ ts malt spisskummen
• ½ ts kosher salt
• ¼ ts nykvernet sort pepper
• Valgfritt: fersk hakket persille til pynt

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Hell en liten mengde vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de oljegjennomvåte serviettene i midten av Arteflame-grillen.
3. Legg tørr ved over serviettene og tenn papiret.
4. La grillen varmes opp i omtrent 20 minutter. Den flate kokeplaten vil være varm og klar, med forskjellige varmesoner fordelt på overflaten.

Trinn 2: Forbered søtpotetene

1. Skjær hver søtpotet på langs i tykke båter (ca. 6–8 båter per potet).
2. I en stor bolle, vend båtene med smeltet smør.
3. I en liten bolle blander du sammen røkt paprika, brunt sukker, hvitløkspulver, spisskummen, salt og pepper.
4. Dryss krydderblandingen over de smurte skivene og vend til de er jevnt dekket.

Trinn 3: Grill kilene

1. Bruk en tang til å plassere de krydrede søtpotetbåtene på den flate stekeplaten på koketoppen, nærmere midten for høyere varme.
2. La dem surre uforstyrret i omtrent 5–6 minutter, til de får en dyp bruning.
3. Snu og stek i ytterligere 5–6 minutter på den andre siden.
4. Flytt båtene mot ytterkanten etter hvert som de mykner, slik at de stekes ferdig uten å brenne seg.

Trinn 4: Server potetbåtene

1. Når båtene er møre inni og sprø utenpå, tar du dem av grillen.
2. Dryss hakket persille over for et fargeklatt.
3. Serveres varm som et deilig tilbehør eller en smakfull snacks.

Tips

• Tykkere båter holder seg bedre på den varme kokeplaten og blir vakkert karamelliserte.
• Juster krydderet etter din smak – søtere, mer røykfylt eller mer krydret!
• Smør forbedrer smaken og bidrar til sprøere grilling – ikke erstatt med olje hvis du vil ha den beste smaken.
• Du kan grille all maten din samtidig på Arteflame – server denne retten med reversstekt biff eller grillet kylling.
• Bruk alltid en tang til å flytte mat; trykk aldri ned på den for å unngå fuktighetstap.

Variasjoner

1. Krydrede Cajun-potetbåterTilsett cayennepepper og cajun-krydder for en kraftig sørstatshete.
2. Lønneglaserte kilerDrypp over lønnesirup de siste minuttene av grillingen for en rik og sirupsaktig avslutning.
3. Krydrede parmesanbåterVend grillede potetbåter med revet parmesan og hakket rosmarin før servering.
4. Hvitløks-limebåterPress ut frisk limesaft og tilsett hakket hvitløk for en syrlig piff.
5. Røkt chipotle-båterBytt ut paprika med chipotlepulver for en dyp, røykfylt smak med et kick.

Beste paringer

• Omvendt stekt ribeye eller New York strip steak
• Grillet BBQ kyllinglår
• Sørstatsinspirert coleslaw
• Grillet maiskolbe
• Iskald Tennessee-whisky eller søt te

Konklusjon

Å grille søtpotetbåter fra Tennessee på Arteflame gir deg enestående smak og tekstur. Takket være den flate stekeplaten og høye varmesoner får du perfekt stekte søtpoteter som er umulige å gjenskape i ovn eller panne. Prøv denne oppskriften på din neste grillfest utendørs – og ikke glem å grille resten av måltidet ved siden av for ekstra smak og moro!