Tennessee Grilled Apple Pie Foil Packets

Introduksjon

Gjør deg klar til å imponere gjestene dine med disse Tennessee Grilled Apple Pie-pakkene. Disse søte, kanelkrydrede epleskivene er pakket inn i folie og grillet sakte til perfeksjon på Arteflame-grillen. Uten behov for ovn eller panner, bringer den naturlige sødmen og røykfylte aromaen fra bålet frem en helt ny dybde av smak i denne desserten. Perfekt for grilling, camping eller underholdning i hagen!

Ingredienser

• 4 store epler (Honeycrisp, Gala eller Fuji), skrelt, uten kjernehus og i tynne skiver
• 2 ss brunt sukker
• 1 ts malt kanel
• 1/4 ts malt muskatnøtt
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 ss smør, skåret i tynne biter (pluss ekstra til å smøre folie)
• 1 ss fersk sitronsaft
• Kraftig aluminiumsfolie
• Valgfritt: hakkede pekannøtter eller valnøtter, karamelldressing, vaniljeis

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell en spiseskje vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem i den midterste bålskålen.
2. Legg krydret ved over serviettene.
3. Tenn papiret for å tenne veden. Grillen vil være klar til bruk om omtrent 20 minutter.

Trinn 2: Tilbered epleblandingen

1. I en stor bolle blander du de skivede eplene med sitronsaft for å forhindre at de blir brune.
2. Tilsett brunt sukker, kanel, muskatnøtt og vaniljeekstrakt. Bland godt slik at alle epleskivene dekkes jevnt.
3. Vend forsiktig inn smørskivene.

Trinn 3: Monter foliepakkene

1. Klipp fire biter av kraftig aluminiumsfolie (ca. 30 x 30 cm hver).
2. Smør midten av hvert folieark lett med smør.
3. Fordel epleblandingen jevnt mellom de fire foliebitene.
4. Brett folien over eplene, slik at de blir forseglet.

Trinn 4: Grill pakkene

1. Plasser foliepakkene på den ytre sonen av Arteflame flat top-koketoppen, vekk fra midten der den er varmest.
2. Stek i 20–25 minutter, og snu pakkene av og til for jevn varme.
3. Sjekk om epleet er mørt ved å forsiktig åpne en pakke og stikk hull i en epleskive med en gaffel.

Trinn 5: Servering

1. Åpne hver pakke forsiktig for å slippe ut damp. Server rett fra folien eller hell over i en bolle.
2. Topp med karamell, nøtter eller en kule vaniljeis for en deilig vri.

Tips

• Hold pakkene unna midtvarmen, slik at sukkeret ikke brenner seg.
• Hvis du bruker Granny Smith-epler, tilsett en ekstra spiseskje brunt sukker for å balansere syrligheten.
• Smør gir en fyldigere smak og hindrer at det klistrer seg bedre enn olje.
• Eksperimenter med forskjellige eplesorter for å få unike smaker.
• Server umiddelbart for best smak og tekstur.

Variasjoner

1. Bourbon-eplepakker: Tilsett 1 ss Tennessee bourbon i hver foliepakke for et rikt, sørstatspiff.
2. Eple-pære-fusjon: Bland inn tynne pæreskiver for en lagvis fruktig sødme.
3. Krydret romrosin: Tilsett bløtlagte rosiner og en skvett krydret rom i blandingen.
4. Lønneglaserte epler: Bruk lønnesirup i stedet for brunt sukker for en dypere, lønnesirup-fremad profil.
5. Eplecrumble-pakker: Topp med en rask havregrynscrumble før du forsegler folien for ekstra tekstur.

Beste paringer

• Grillet svinekoteletter eller ribbein med Tennessee BBQ-saus
• Røkt grillede pølser med søt sennep
• Et glass Tennessee-whisky eller søt iste
• Grillet fersken eller ananas til en fruktig dessert med grilltema
• Smøraktig maisbrød eller kjeks med stekepanne

Konklusjon

Enten du arrangerer en sammenkomst i hagen eller nyter en rolig kveld under stjernene, er disse Tennessee Grillede Eplepai-pakkene en enkel og publikumsvennlig dessert. Tilberedt utelukkende på Arteflame-grillen, legemliggjør de sjarmen og dybden av sørstatsgrilling – søtt, rustikk og aldri mangel på smak.