Fylt flankstekoppskrift av Bussin Eats
Bli med Dave fra Bussin Eats for å lage en appetittvekkende fylt flankstek på Arteflame-grillen. Fullpakket med spinat, paprika, mozzarella og krydder er det en vintergrilling.
Ingredienser:
- 1 1,5-2 pund flankestek
- ½ kopp babyspinatblader
- 1 rød paprika, i tynne skiver
- 6 gram mozzarellaost, i skiver
- 2 ss rødløk, i tynne skiver
- 1 ss oksekrydder
-
Forbered flanksteiken:
- Legg flankebiffen flatt på et skjærebrett. Hvis den er for tykk, smør den ved å skjære den horisontalt, men ikke skjær den helt gjennom. Åpne den som en bok.
-
Krydre og fyll biffen:
- Krydre innsiden av biffen med halvparten av oksekrydderet.
- Legg babyspinatbladene, røde paprikaskiver, mozzarellaost og rødløk jevnt over biffen.
-
Rull og fest biffen:
- Rull biffen forsiktig opp, start fra den smalere enden, for å omslutte fyllet.
- Fest rullen med hyssing eller tannpirkere.
-
Krydre utsiden:
- Gni inn utsiden av biffrullen med det resterende oksekrydderet.
-
Forvarm Arteflame-grillen:
- Forvarm Arteflame-grillen til middels høy temperatur, rettet mot plancha-området.
-
Kok den fylte flankebiff:
- Legg den fylte biffrullen på den varme planchaen.
- Brun på alle sider for å lage en fin skorpe, ca 2-3 minutter per side.
- Senk varmen og kok i ytterligere 10-15 minutter, eller til ønsket ferdighet er nådd.
-
Hvil og server:
- Fjern biffen fra grillen og la den hvile i 10 minutter.
- Skjær rullen i skiver og server.
Nyt denne solide og smakfulle fylte flankebiffen, perfekt for vintergrilling på din Arteflame. Det er en morsom oppskrift som garantert vil imponere familien din!
