Spicy Orange Grilled Chicken Wings Recipe | Arteflame Grill Cooking

Introduksjon

Slipp løs sommerens smaker med disse krydrede appelsingrillede kyllingvingene, krydret med en tørr rub med 9 krydder som garantert vil imponere på enhver grillfest. Enten du velger saftigheten av saltlakevinger eller den raske og enkle syltetøyerstatningen, gir denne oppskriften et spreng av ekte appelsinsmak til bordet ditt. Perfekt for de som setter pris på en pikant smak, disse vingene er enkle å tilberede på Arteflame-grillen.

Ingredienser

For de saltlakede vingene (valgfritt):

• 1/2 kopp kosher salt
• 3 spiseskjeer lys brunt sukker
• 2 hvitløksfedd, knust
• 1 teskje hele svarte pepperkorn
• 1 laurbærblad
• 1,4 kg kyllingvinger, tuppene kastet og vingene delt
• Vann etter behov til saltlaken

For tørrblandingen:

• 1/4 kopp mørkt brunt sukker
• 1/4 kopp granulert sukker
• 1/4 kopp søt paprika
• 1 spiseskje kosher salt
• 1 spiseskje granulert løk
• 3/4 spiseskje sort pepper
• 1/2 ss tørr salvie
• 1/2 ss tørr sennep
• 1/2 ss malt ingefær
• 1/2 ss cayennepepper
• Rapsolje til pensling
• Limebåter til servering (valgfritt)

Instruksjoner

1. Saltlegg vingene (valgfritt): I en stor kjele blander du ingrediensene til saltlaken med 2 liter vann og koker opp. Kok til sukker og salt er oppløst. La det avkjøles til romtemperatur. Legg kyllingvingene i saltlaken, dekk til og sett i kjøleskapet i 3 timer eller over natten.
2. Forbered tørrblandingen: Bland alle ingrediensene til den tørre ruben sammen i en middels stor bolle.
3. Varm opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen til 175–230 °C. Bruk vanntesten for å finne den varmeste delen av grillen.
4. Krydre vingene: Etter saltlaking, klapp vingene tørre. Pensle lett med rapsolje, og smør deretter hver vinge grundig med den tørre krydderblandingen.
5. Grill vingene: Legg de krydrede vingene på grillen. Stek over middels varme, snu dem av og til, til de er svidd og gjennomstekte, ca. 15 minutter.
6. Tjene: Server de deilige vingene dine varme fra grillen med valgfrie limebåter for en ekstra sitrusaktig smak.

Tips

• For ekstra sprøhet, la vingene lufttørke i kjøleskapet i en time etter saltlake.
• Hvis du liker en sterkere appelsinsmak, kan du prøve å pensle vingene med litt appelsinmarmelade de siste minuttene av grillingen.
• For mildere varme, reduser mengden cayennepepper i den tørre rubben.

Variasjoner

• Søt og røykfylt: Tilsett en teskje røkt paprika for en røkt smaksdybde.
• Sterk hvitløk: Bland inn en teskje hvitløkspulver for ekstra hvitløkssmak.
• Honningglasert: Drypp honning over vingene de siste minuttene av grillingen for en klissete, søt avslutning.

Beste paringer

• Blåmuggostdipp: Den kremete syrligheten komplementerer vingenes krydder perfekt.
• Grillet mais: Gir en søt kontrast til de sterke smakene fra vingene.
• Kald øl: En lett lagerøl eller en sitrus-infusert IPA passer utmerket.

Konklusjon

Disse krydrede oransje grillede kyllingvingene gir din neste grillfest en uimotståelig blanding av varme, sødme og røkt kull.Enten du velger saltlake eller hurtigkrydring, vil denne oppskriften imponere gjestene dine og bli en favoritt. Fyr opp grillen og nyt de sterke smakene fra disse perfekt krydrede vingene!