Krydret italiensk grillet nduja crostini

Introduksjon

Krydret grillet Nduja Crostini er den perfekte italienske forretten med sprø, smøraktig grillet brød toppet med krydret 'nduja-pålegg og en klatt honning. Arteflame-grillen gjør denne retten eksepsjonell, og gir brødet en vakker gyllen skorpe samtidig som den varmer ndujaen forsiktig. Kombinasjonen av røykvarme og sødme gjør dette til den perfekte retten for grillsesongen.

Ingredienser

• 1 baguette, skåret i 1/2-tommers tykke biter
• 4 oz 'nduja (krydret smørbar svinepølse)
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ss honning
• 1 fedd hvitløk, halvert
• Friske basilikumblader til pynt

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inne i grillen.
2. Stable ved over de gjennomvåte serviettene.
3. Tenn på serviettene og la veden antennes. Vent ca 20 minutter til grillen blir varm.

Trinn 2: Forbered brødet

1. Pensle hver baguetteskive med smeltet smør på begge sider.
2. Plasser brødskivene på Arteflame steketoppen nær midten for maksimal varme.
3. Grill til de er gyldenbrune og sprø, ca 1-2 minutter på hver side.

Trinn 3: Legg til 'nduja

1. Når brødet er grillet, gni hver skive med den kuttede siden av hvitløken for å tilføre smak.
2. Smør et sjenerøst lag med 'nduja på hver ristet skive.
3. Plasser crostinien tilbake på steketoppen i en sone med moderat varme.
4. La 'ndujaen bli varm og smelte litt inn i brødet i ca. 1 minutt.

Trinn 4: Drypp med honning og pynt

1. Overfør crostinien til en serveringsfat.
2. Drypp hver med honning for en søt kontrast til den krydrede 'ndujaen.
3. Pynt med friske basilikumblader.

Tips

• Del brødet jevnt for å sikre jevn grilling.
• Bruk 'nduja av høy kvalitet for den beste balansen mellom krydder og smaksdybde.
• Ikke hopp over hvitløksrubbingen – den tilfører en subtil, aromatisk smak som forsterker hver bit.
• Grill flere matvarer samtidig ved å bruke Arteflame koketoppens varmesoner.

Variasjoner

• Trøffel Crostini: Tilsett en skvett trøffelolje i stedet for honning for en jordnær, luksuriøs touch.
• Osteaktig Crostini: Dryss revet parmesan eller pecorino over 'ndujaen før du varmer den på grillen.
• Tomat basilikum Crostini: Legg en tynn skive grillet tomat på toppen av 'ndujaen for friskhet.
• Avokado Crostini: Fordel et tynt lag med most avokado under 'ndujaen for en kremet tekstur.
• Røykfylt Crostini: Tilsett en dæsj røkt paprika i 'ndujaen før du sprer den for ekstra dybde.

Beste sammenkoblinger

• Et sprøtt, avkjølt glass Pinot Grigio eller Prosecco.
• En side av marinerte oliven eller en frisk ruccolasalat.
• Grillede grønnsaker som zucchini eller aubergine, tilberedt på Arteflame sammen med crostinien.

Konklusjon

Krydret italiensk grillet Nduja Crostini er en smakfull og lett å lage forrett som er perfekt for sammenkomster. Arteflame-grillen gir denne retten en uslåelig tekstur og smak samtidig som du kan grille alt på én gang. Prøv denne oppskriften og nyt den perfekte balansen mellom krydder, røyk og sødme.