Spansk grillet piquillo paprika med geitost

Introduksjon

Spansk piquillo-pepper fylt med kremet geitost, lett forkullet på Arteflame-grillen for en røykfylt, deilig smak. Denne oppskriften forvandler enkle ingredienser til en elegant rett med en perfekt balanse av smaker. Arteflames flate koketopp gir en jevn bruning, og sikrer at disse fylte paprikaene utvikler en rik, gyllen skorpe samtidig som geitostfyllet holder kremet og saftig.

Ingredienser

• 12 spanske piquillo paprika
• 8 oz geitost
• 2 ss frisk persille, hakket
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss sitronskall
• Salt og sort pepper etter smak
• 3 ss usaltet smør, smeltet

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av Arteflame-grillen.
2. Stable ved over de bløtlagte serviettene og tenn dem.
3. Vent ca 20 minutter til grillen er varm og klar til matlaging.

Trinn 2: Lag geitostfyllet

1. Kombiner geitost, persille, hakket hvitløk og sitronskall i en bolle.
2. Smak til med salt og sort pepper.
3. Bland godt til det er glatt og kremet.

Trinn 3: Fyll Piquillo Peppers

1. Fyll hver piquillo pepper forsiktig med geitostblandingen med en skje eller sprøytepose.
2. Pass på at paprikaene er godt fylt, men ikke overfylte.

Trinn 4: Grill den fylte paprikaen

1. Pensle Arteflame koketoppen med smeltet smør.
2. Plasser de fylte piquillo-pepperne på den flate koketoppen over middels varme soner.
3. Grill i 2-3 minutter på hver side til de er lett forkullet og gjennomvarme.
4. Vend forsiktig paprikaene for å unngå at de rives.

Trinn 5: Server

1. Fjern paprikaene fra grillen og legg dem på et serveringsfat.
2. Pynt med ekstra hakket persille og en klatt smeltet smør.
3. Server varm og nyt!

Tips

• Bruk romtemperatur geitost for enklere fylling.
• Hold øye med grilltemperaturen for å unngå brenning.
• For ekstra røyksmak, bruk en liten klump vedrøyk.

Variasjoner

1. Chorizo-fylt: Tilsett finhakket spansk chorizo ​​til geitostfyllet for et røykfylt, krydret kick.
2. Urtemedley: Bland inn hakket fersk basilikum, timian og oregano for en aromatisk vri.
3. Honning duskregn: Avslutt den grillede paprikaen med en lett skvett honning for en søtt-salte balanse.
4. Nutty Crunch: Brett inn knuste mandler eller valnøtter for å legge til tekstur og subtil nøttighet.
5. Blåmuggostblanding: Bytt ut halvparten av geitosten med blåmuggost for en dristig, syrlig smak.

Beste sammenkoblinger

• Kombiner med en avkjølt spansk Albariño-vin for en forfriskende kontrast.
• Server sammen med grillet kjøtt eller sjømat for et komplett måltid med spansk tema.
• Følg med crusty brød og oliven for en tapas-stil presentasjon.

Konklusjon

Grillet spansk piquillo pepper med geitost gir en enkel, men gourmetrett, perfekt for en unik forrett eller side. Kombinasjonen av kremete, røykfylte og litt forkullede smaker skaper en godbit som aldri skuffer. Med Arteflame-grillen kan du tilberede disse til perfeksjon uten problemer!