Spansk grillet manchego ost med honning

Introduksjon

Hvis du leter etter en enkel, men gourmet forrett, er denne spanske grillede Manchego-osten med honning den perfekte oppskriften. Ved å bruke Arteflame-grillen oppnår vi en vakker gyllen bruning på osten uten å brenne den. Kombinasjonen av den skarpe, nøtteaktige Manchego og den glatte sødmen av honning skaper en uimotståelig rett. Fyr opp Arteflame-grillen og la oss lage mat!

Ingredienser

• 1 blokk Manchego ost, skåret i tykke skiver
• 2 ss smør
• 2 ss honning
• Frisk timian eller rosmarin (valgfritt)
• Sprøbrød eller kjeks (til servering)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de bløtlagte serviettene i grillen og stable ved over dem.
3. Tenn på papirserviettene og vent ca 20 minutter til grillen er klar.

Trinn 2: Forbered Manchego-osten

1. Skjær Manchego-osten i tykke skiver for å unngå at de smelter for raskt.
2. Pensle hver skive lett med smeltet smør for ekstra rikdom.

Trinn 3: Grill osten

1. Legg osteskivene på den flate stekepannen nær midten for optimal varme.
2. Grill i ca 1-2 minutter på hver side eller til en gyllen skorpe danner seg.
3. Fjern forsiktig osten med en slikkepott for å unngå at den brekker.

Trinn 4: Drypp med honning

1. Overfør den grillede Manchego-osten til et serveringsfat.
2. Drypp med honning mens den fortsatt er varm.
3. Dryss over frisk timian eller rosmarin for ekstra dybde på smaken.

Trinn 5: Server

1. Server umiddelbart med sprø brød eller kjeks for den perfekte biten.

Tips

• Bruk honning av høy kvalitet for den beste smaken.
• Grill osten på middels varme for å unngå at den blir svidd.
• Server osten umiddelbart for å nyte det varme, smeltende senteret.

Variasjoner

1. Smoky Paprika Manchego: Dryss røkt paprika på osten før grilling for en dyp røyksmak.
2. Nutty Manchego: Topp med hakkede ristede mandler for ekstra crunch.
3. Trøffelhonning Manchego: Bruk trøffelinfundert honning for en elegant, jordaktig smak.
4. Spicy Chili Manchego: Drypp med varm honning og pynt med chiliflak for et krydret kick.
5. Balsamico fiken Manchego: Tilsett en skvett balsamicoglasur og noen ferske fiken i skiver for en søt-tert balanse.

Beste sammenkoblinger

• En sprø spansk hvitvin som Albariño
• Ristede nøtter og oliven
• Spekemat som Jamón Ibérico
• En lett, fruktig rødvin som Garnacha

Konklusjon

Grillet Manchego ost med honning er en rask og luksuriøs forrett som fremhever smakene til Spania. Takket være Arteflame-grillens jevne oppvarming får du en gyllen bruning uten å bekymre deg for brenning. Imponer gjestene dine med denne uimotståelige retten og nyt den perfekte blandingen av nøtteaktig, kremet Manchego og søt honning.