Spansk grillet kikerter med paprika og rosmarin

Introduksjon

Spanske grillede kikerter med paprika og rosmarin er den perfekte røykfylte, knasende godbiten tilberedt til perfeksjon på Arteflame-grillen. Kombinasjonen av røkt paprika, fersk rosmarin og smøraktige, sprø kikerter skaper en uimotståelig matbit eller siderett. Bruk av den flate stekepannen sikrer en gyllen, jevn bruning uten forkulling. Enten du serverer dem som en snack eller en smakfull topper til salater og kjøtt, vil disse grillede kikertene bli en favoritt.

Ingredienser

• 2 bokser (15 oz hver) kikerter, drenert og skylt
• 3 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts røkt paprika
• 1 ss frisk rosmarin, finhakket
• 1/2 ts havsalt
• 1/4 ts sort pepper
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de oljede serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over serviettene og tenn dem.
4. La bålet brenne i ca 20 minutter til grillen er varm.

Trinn 2: Tørk og krydre kikertene

1. Tørk kikertene med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
2. I en bolle blander du kikertene med smeltet smør, røkt paprika, rosmarin, salt, pepper, hvitløkspulver og løkpulver.
3. Rør godt til alle kikertene er jevnt belagt.

Trinn 3: Grill kikertene

1. Fordel kikertene på den flate stekepannen nær midten av Arteflame-grillen.
2. La dem koke, rør av og til, i ca 6-8 minutter til de blir sprø og gyllenbrune.
3. Flytt kikertene nærmere eller lenger fra midten etter behov for å kontrollere varmen og forhindre brenning.

Trinn 4: Server og nyt

1. Når kikertene er sprø, fjerner du dem fra grillen.
2. La dem avkjøles litt før servering.
3. Nyt dem som et mellommåltid eller dryss dem over salater og grillet kjøtt.

Tips

• Sørg for at kikertene er helt tørre før de krydres for å oppnå maksimal sprøhet.
• Bruk den varmere delen av koketoppen for raskere brenning, og flytt dem deretter utover for å fullføre tilberedningen jevnt.
• Eksperimenter med ekstra krydder som spisskummen eller cayenne for ekstra smak.

Variasjoner

1. Krydret Chipotle: Bytt ut den røkte paprikaen med chipotlepulver og tilsett en klype cayennepepper for varme.
2. Sitronurt: Tilsett en skvis fersk sitronsaft og erstatt rosmarin med timian og oregano.
3. Hvitløk parmesan: Bland inn 2 ss revet parmesanost etter grilling for en cheesy vri.
4. Smoky BBQ: Kast kikertene i en teskje BBQ-krydder for en søt og røykfylt smak.
5. Karri tilsatt: Tilsett 1/2 ts karripulver og en klype gurkemeie for en varm, krydret variasjon.

Konklusjon

Grilling av kikerter på Arteflame gjør dem perfekt sprø samtidig som de forsterker deres naturlige smak med rike, røykfylte aksenter. Denne snacks i spansk stil er enkel, deilig og et utmerket tillegg til ethvert måltid eller servert alene. Gi dem en sjanse og utforsk forskjellige varianter for den perfekte grillede godbiten.

Beste sammenkoblinger

• Grillet lammekoteletter eller biff
• Stekte grønnsaker på spansk stil
• En forfriskende agurk- og yoghurtdipp
• Avkjølt hvitvin eller en røykfylt rødvin