Spansk grillet paprika med havsalt

Introduksjon

Opplev den utrolige smaken av grillet paprika i spansk stil, laget til perfeksjon på Arteflame-grillen. Den unike varmefordelingen til den flate koketoppen karamelliserer det naturlige sukkeret i paprikaene, og gir dem en vakker røye samtidig som den holder dem møre og saftige. Med bare et snev av smør og havsalt er disse grillede paprikaene uimotståelig deilige. Denne enkle, men smakfulle retten er den perfekte siden eller forretten til enhver grillfest.

Ingredienser

• 4 store paprika (rød, gul eller oransje)
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 1 ts havsalt
• Valgfritt: Frisk knust sort pepper etter smak

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved på toppen av de bløtlagte serviettene.
4. Tenn papirserviettene og la veden antennes.
5. La grillen varmes opp i ca 20 minutter til den flate koketoppen er jevnt oppvarmet.

Trinn 2: Forbered paprikaene

1. Skjær paprikaen i fire, fjern stilker og frø.
2. Pensle snittsidene med smeltet smør.
3. Dryss havsalt jevnt over paprikaene.

Trinn 3: Grill paprikaene

1. Plasser paprikaene med skinnsiden ned på den flate koketoppen nær den varme midtsonen, men ikke rett over den.
2. La paprikaen bli forkullet og stivnet i ca 5-6 minutter.
3. Vend paprikaene og fortsett å koke i ytterligere 5 minutter til de er møre.
4. Juster posisjonen på grillen om nødvendig for å forhindre overforkulling.

Trinn 4: Server

1. Fjern paprikaene fra grillen og legg dem på et serveringsfat.
2. Drypp med mer smeltet smør om ønskelig.
3. Smak til med ekstra havsalt og sprukket sort pepper.
4. Nyt umiddelbart mens den er varm.

Tips

• Bruk paprika i forskjellige farger for en vakker presentasjon.
• Grill over moderate varmesoner for å unngå å brenne paprikaen samtidig som du får en fin røye.
• For ekstra smak, tilsett en klype røkt paprika eller en skvett balsamicoglasur.

Variasjoner

1. Røykfylt spansk paprika: Dryss røkt paprika over paprikaene før du griller for en dypere spansk smak.
2. Hvitløkssmør paprika: Bland finhakket hvitløk inn i det smeltede smøret før du pensler på paprikaen.
3. Osteaktig grillet paprika: Topp med smuldret feta eller Manchego-ost ​​umiddelbart etter grilling.
4. Urte-infundert paprika: Dryss over frisk hakket persille og timian før servering.
5. Krydret spansk paprika: Legg til en sveip med knuste røde pepperflak for litt varme.

Beste sammenkoblinger

• Grillet biff for et balansert måltid
• Spansk chorizo ​​for ekstra røykfylt rikdom
• Nybakt crusty brød
• Et glass fet spansk rødvin

Konklusjon

Disse grillede paprikaene i spansk stil er et enkelt, men smakfullt tillegg til ethvert måltid, og bringer rike, røykfylte og søte smaker sammen uten problemer. Arteflame-grillen leverer den perfekte røye samtidig som den beholder paprikaens saftighet, noe som gjør dette til en uimotståelig rett du vil lage igjen og igjen.