South Dakota grillede ranchpoteter på arteflame

Introduksjon

Sprøkantede, smakfulle og ferdige til perfeksjon – disse South Dakota Grilled Ranch-stilpotetene tilberedes utelukkende på Arteflame-grillen, og leverer lag med smak og tekstur uten noen gang å trenge gryter, panner eller en ovn. Med smøraktig ranchkrydder, en sydende flat topp og de gylne, sprø kantene, er dette den ultimate sideretten for å heve ditt neste grill- eller familiemåltid.

Ingredienser

• 4 store rødbrune poteter, vasket og i tynne skiver (ca. 1/4 tomme tykke)
• 3 ss smeltet usaltet smør
• 2 ss ranch krydderblanding
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts røkt paprika
• 1/2 ts knust svart pepper
• Grovt havsalt etter smak
• Frisk hakket persille til garnering (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame Grill

1. Legg tre papirservietter dynket i vegetabilsk olje i midten av grillen.
2. Stable ved over toppen av de bløtlagte serviettene.
3. Tenn på serviettene og la veden få tak.
4. La grillen varmes opp i ca. 20 minutter til midtristen når over 1000°F og den flate toppen som omgir den er jevnt varm.

Trinn 2: Forbered potetene

1. I en stor bolle kombinerer du smeltet smør, ranchkrydder, hvitløkspulver, røkt paprika og sort pepper.
2. Ha i tynne skiver poteter og dekk jevnt med krydret smørblanding.

Trinn 3: Grill potetene

1. Legg de krydrede potetskivene på Arteflame flat takketopp nærmere midten for høyere varme eller mot ytterkanten for en langsommere steking.
2. Grill i 4-5 minutter på hver side, snu en gang, til de er gyldenbrune og sprø på kantene og møre inni.
3. Roter potetskivene av og til for å gi jevn steking og forhindre overkulling. Du vil høre dem syde til perfeksjon i sine egne erfarne juicer.

Trinn 4: Fullfør og server

1. Når potetene er gylne og svidd, flytt dem til en litt kjøligere sone på den flate toppen for å holde seg varme uten å overkoke.
2. Pynt med hakket persille og en klype grovt havsalt før servering.

Tips

• Bruk en mandolin for jevne skiver poteter for perfekte kokeresultater.
• Plasser potetskivene for å sikre at hver del får en fin skarp kant.
• Juster plasseringen på koketoppen basert på hvor raskt de brunes – ytterkanten er kjøligere og perfekt for langsommere tilberedning eller oppvarming.
• Ikke bytt smør med olje; smør gir potetene dypere smak og brunes vakkert på den flate toppen.
• For store folkemengder, kok alle potetene samtidig takket være Arteflames romslige flate koketopp.

Variasjoner

1. Osteaktige Ranchpoteter: Dryss strimlet cheddar nær slutten av kokingen og la det smelte over de varme potetene.
2. BBQ Ranch-poteter: Legg til en klype av din favoritt tørre BBQ rub sammen med ranchblandingen for en røykfylt, syrlig vri.
3. Krydret bøffelpoteter: Bland bøffelkrydder med ranch eller dryss over varm saus og blåmuggost etter grilling.
4. Lemon Herb Ranch Poteter: Tilsett sitronskall og hakket rosmarin med smørblandingen for en lys, frisk smak.
5. Bacon Ranch-poteter: Tilsett sprøstekte baconbiter mot slutten av grillingen for en velsmakende crunch.

Beste sammenkoblinger

• Reversert ribeye-biff grillet på midtristen
• Karamellisert løk og sopp på den flate koketoppen
• Frisk coleslaw eller grillet mais med lime og cotija
• Kul ranchdip eller hvitløksaioli til dipping
• Avkjølt håndverksøl eller skarp South Dakota hvitvin

Konklusjon

South Dakota Grilled Ranch-stil poteter er hva komfortmat drømmer er laget av - solid, enkel og grillet til gylden perfeksjon på din Arteflame. Det er lett å grille med minimal opprydding og maksimal smak. Med sin allsidighet og tiltalende smak vil disse potetene bli en stift i bakgården. Prøv dem en gang, og du kommer stadig tilbake.