South Dakota grillet ostete hvitløksbrød

Introduksjon

Hvis du er ute etter den ultimate komfortmaten i South Dakota-stil, grillet til perfeksjon, gir dette grillede hvitløksbrødet med ost på Arteflame-grillen gyllen, sprø skorpe, seig smeltet ost og den røykfylte hvitløkssmaken. Dette er ikke et vanlig hvitløksbrød – dette er en deilig ildkysset rett med dristig smak og vakre grillmerker som er klar på kort tid og smaker enda bedre. Enten du serverer det med en biff eller nyter det rett fra den flate stekeplaten, er det forutbestemt til å bli bordets stjerne.

Ingredienser

• 1 brød rustikt italiensk brød eller surdeigsbrød, i tykke skiver
• 1/2 kopp usaltet smør, myknet
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts nykvernet sort pepper
• 1 1/2 kopper revet mozzarellaost
• 1/2 kopp revet parmesanost
• 2 ss hakket fersk persille (valgfritt pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter og legg dem inni Arteflame-bålskålen.
2. Stable ved av hardtre over serviettene.
3. Tenn serviettene og nyt hvor raskt og enkelt det er å gjøre grillen klar.
4. Vent i omtrent 20 minutter til Arteflame når steketemperatur. Den midterste risten kan nå over 490 °C, mens koketoppen tilbyr utmerkede temperatursoner for perfekt grilling.

Trinn 2: Tilbered hvitløkssmøret

1. I en bolle blander du mykt smør, hakket hvitløk, hvitløkspulver, salt og pepper.
2. Bland godt til en jevn masse og sett til side.

Trinn 3: Sett sammen brødet

1. Smør en raus mengde hvitløkssmør over hver skive rustikt brød.
2. Dryss en blanding av mozzarella og parmesanost over hver skive.

Trinn 4: Grill hvitløksbrødet

1. Legg skivene med smørsiden opp på Arteflame-koketoppen med flat topp. Bruk et område nær midten for høyere varme og sprøere resultater.
2. Grill i ca. 5–7 minutter, og snu av og til for jevn bruning. Osten vil smelte og begynne å boble mens bunnen blir gyllen og sprø.
3. Stek til brødkantene er gyllenbrune og osten er helt smeltet med litt bruning på toppen.

Trinn 5: Pynt og server

1. Ta av grillen med en tang eller en slikkepott.
2. Dryss over frisk persille om ønskelig og server umiddelbart varm fra grillen.

Tips

• Bruk ekte smør for den umiskjennelige smaken og den rike brune brunfargen på stekeplaten.
• For å få det sprøeste brødet, plasser det nærmere midten av koketoppen der det er varmest, men ikke direkte på den midterste risten.
• Ikke gå bort mens du griller – følg med på om det er gylne kanter og at grillen smelter perfekt.
• Kombiner dette hvitløksbrødet med reversstekt biff for en utrolig måltidskombinasjon, alt gjort på Arteflame.
• Tilsett et snev av rød pepperflak i hvitløkssmøret for en subtil varme.

Variasjoner

1. Hvitløksbrød med tre oster: Tilsett skarp cheddar til mozzarella og parmesan for en dypere smak.
2. Sterkt jalapeño hvitløksbrød: Bland skivede jalapeños inn i osten for et kraftig piggspark.
3. Bacon og cheddar hvitløksbrød: Tilsett smuldret sprøstekt bacon og cheddarost før grilling.
4. Pestoostbrød: Bland en spiseskje med fersk basilikumpesto inn i hvitløkssmøret for en urtepreg.
5. Blanding av soltørkede tomater: Tilsett hakkede soltørkede tomater i ostelaget for rike, syrlige noter.

Beste paringer

• Omstekt ribeye eller strip steak stekt på den midterste grillristen
• Grillede grønnsaker som asparges eller zucchini
• En frisk tomat-basilikumsalat med balsamico-dressing
• Mørkt øl eller Cabernet Sauvignon
• Avslutt med grillet fersken eller ananas til dessert

Konklusjon

South Dakota Grilled Cheesy Garlic Bread er din nye favoritt tilbehør eller forrett, grillet rett på Arteflame for den vakre skorpen, den sterke hvitløkssmaken og den smeltede ostekonsistensen som er uovertruffen. Grillens allsidighet gjør det enkelt å tilpasse og tilberede sammen med kjøtt og grønnsaker uten å miste takten. Enkelt, deilig og alltid mettende.