Rømme og løk grillet potetgulloppskrift

Introduksjon

Disse Rømme og løk grillede potetgull er den perfekte blandingen av salte, syrlige smaker og en sprø tekstur, alt laget på Arteflame-grillen. De er den ultimate snacksen for en bakgårdsgrill, og tilbyr den klassiske rømme- og løksmaken med en røykaktig vri fra grillen.

Ingredienser:

• 4 store russetpoteter (tynne skiver)
• 2 ss usaltet smør, smeltet
• 2 ss rømmepulver (eller ranch krydderblanding som erstatning)
• 1 ss løkpulver
• 1 ts hvitløkspulver
• ½ ts tørket dill
• ½ ts tørket gressløk
• ½ ts havsalt (mer etter smak)
• Nykvernet sort pepper
• Fersk persille eller gressløk til garnering (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Fyr opp Arteflame-grillen

Begynn med å forberede Arteflame-grillen. Hell vegetabilsk olje på tre papirservietter, plasser dem i midten og stable ved over toppen. Tenn serviettene og la bålet komme i gang. Om ca. 20 minutter skal den flate koketoppen være varm og klar til grilling, med temperaturer på rundt 400-450°F.

2. Forbered potetene

Mens grillen varmes opp, bruk en mandolin eller skarp kniv til å skjære potetene i tynne skiver (ca. 1/8 tomme tykke). Bløtlegg skivene i kaldt vann i 10-15 minutter for å fjerne stivelse, tøm deretter og tørk dem grundig.

3. Krydre potetene

I en stor bolle kaster du de tørkede potetskivene med smeltet smør, rømmepulver, løkpulver, hvitløkspulver, dill, gressløk, salt og sort pepper til det er jevnt belagt.

4. Grill potetgull

Smør lett den flate koketoppen nær midten av Arteflame-grillen. Plasser de krydrede potetskivene på den varme overflaten, kok i partier om nødvendig. Grill hver side i 2-3 minutter til de er sprø og gyldenbrune. Flytt chipsene til en kjøligere del av koketoppen hvis de begynner å bli brune for raskt.

5. Avkjøl og pynt

Når de er grillet til perfeksjon, fjern potetgull fra grillen og la dem avkjøles i noen minutter. De blir enda mer sprø under avkjøling. For en ekstra smak, dryss chipsene med litt mer rømmepulver og friske urter som persille eller gressløk.

6. Server og nyt

Server rømme- og løkchipsene dine med dipper som rømme, ranch eller en kremaktig løkdipp for en dobbel dose smak.

Tips:

• Uniforme skiver: Å bruke en mandolin sikrer jevn tykkelse for jevn grilling.
• Lav varme for ekstra crunch: Hvis chipsen brunes for fort, flytt dem til den kjøligere ytterkanten av Arteflame-grillen for å bli sprø uten å brenne seg.
• Friske urter: Tilsetning av friske urter som persille eller gressløk etter grilling forbedrer smaken og presentasjonen.

Varianter av oppskrifter:

1. Cheddar- og rømmechips: Tilsett revet cheddar eller dryss cheddarpulver til krydderet for en cheesy vri.
2. Urte rømmechips: Inkluder fersk timian, rosmarin eller basilikum i krydderblandingen for en urteaktig smak.
3. Sjarmerende lime- og løkchips: Klem fersk limejuice over chipsen før servering for en syrlig burst som passer godt sammen med løkkrydderet.
4. Krydret rømmechips: Tilsett en klype cayennepepper eller røde pepperflak til krydderet for et kick av varme.
5. Rømme- og gressløkchips: Dobbel opp på gressløk og reduser løkpulveret for en mer uttalt gressløksmak.

Beste sammenkoblinger:

• Grillede kyllingvinger
• Grillede burgere eller smørbrød
• Kremet dips som ranch eller fransk løk dip
• Iste eller limonade

Konklusjon:

Disse hjemmelagde Rømme og løk grillede potetgull kombinere de klassiske syrlige og salte smakene av rømme og løk med en sprø tekstur og et snev av røyk fra grillen. Perfekt for enhver BBQ-samling!