Smoky Butter Chicken Recipe - Arteflame Grill Delight

Introduksjon

Forvandle din utendørs matlaging med denne deilige Butter Chicken-oppskriften, perfekt tilpasset Arteflame Grill. Nyt de rike smakene og kremete teksturen til denne klassiske indiske retten med en røykfylt vri.

Ingredienser:

For marinaden:

• 2 lbs kyllinglår, uten bein og skinn, kuttet i passe store biter
• 1 kopp vanlig yoghurt
• 1 ss sitronsaft
• 2 ts gurkemeiepulver
• 2 ts garam masala
• 2 ts spisskummen pulver
• 1 ts chilipulver (tilpass etter smak)
• Salt etter smak

Til sausen:

• 2 ss ghee eller usaltet smør
• 1 stor løk, finhakket
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1-tommers stykke ingefær, hakket
• 1 boks (14 oz) tomatpuré
• 1 kopp tung krem
• 2 ts garam masala
• 1 ts paprika
• Salt og sukker etter smak
• Frisk koriander, hakket til pynt

Instruksjoner:

1. Mariner kyllingen:

   • Kombiner kyllingen med alle marinadeingrediensene i en bolle. Bland godt, dekk til og avkjøl i minst 1 time, helst over natten.

2. Forvarm Arteflame-grillen:

   • Fyr opp din Arteflame Grill.

3. Grill kyllingen:

   • Spidd de marinerte kyllingbitene og grill dem til de er forkullet og gjennomstekt, ca 5-7 minutter på hver side. Fjern og sett til side.

4. Tilbered sausen:

   • Smelt ghee i en støpejernsgryte på Arteflame. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, stek til den er myk og gylden.
   • Rør inn tomatpuré, fløte, garam masala og paprika. La sausen småkoke til sausen tykner, ca 10-15 minutter. Smak til med salt og en klype sukker for å balansere syren.

5. Kombiner kylling og saus:

   • Tilsett den grillede kyllingen i sausen, la det småkoke i ytterligere 5-10 minutter, slik at smakene smelter sammen.

6. Tjene:

   • Pynt med hakket koriander. Server din Butter Chicken varm med naan eller ris, og nyt den røykfylte smaken fra Arteflame Grill.

Tips:

• For best resultat lar du kyllingen marinere over natten for å gjøre smakene dypere.
• Den røykfylte smaken fra Arteflame Grill gir en unik dimensjon til denne klassiske retten, og skiller den fra tradisjonelle kokeplater.
• Grill naanen så den er pent ristet og varm ved servering.

Variasjoner:

• Du kan bytte ut kyllinglår med utbenet kyllingbryst hvis du foretrekker det.
• Tilsett litt kajennepepper for ekstra varme hvis du liker krydret mat.
• Bytt ut tung krem ​​med kokosmelk for en meierifri versjon med et tropisk hint.

Beste sammenkoblinger:

• Par denne Butter Chicken med tradisjonell basmatiris eller hvitløksnaan for en autentisk opplevelse.
• En side av agurk raita kan gi en kul kontrast til den fyldige, krydrede sausen.
• Nyt med et avkjølt glass mango lassi eller en tørr hvitvin.

Konklusjon:

Tilberedning av smørkylling på Arteflame-grillen forsterker smakene med en deilig røykaroma.Enten du er vert for en hagesamling eller bare unner deg et gourmetmåltid, bringer denne oppskriften den autentiske smaken av India rett til grillen din. Nyte!