Stekemaisbrød på Arteflame-grillen

Introduksjon

Dette Skillet Cornbread er et deilig fuktig, gyllenbrunt brød med en skarp kant og mør smuler, perfekt for å kombinere med ethvert feriemåltid. Tilberedt på Arteflame i en støpejernsgryte, får dette maisbrødet en litt røykaktig smak, med smør som gir rikdom til hver bit.

Ingredienser

• 1 kopp maismel
• 1 kopp universalmel
• 1/4 kopp granulert sukker
• 1 ss bakepulver
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts salt
• 1 kopp kjernemelk
• 2 store egg
• 1/4 kopp smeltet smør (pluss ekstra for smøring)
• Valgfritt: 1/2 kopp maiskjerner eller revet cheddarost

Instruksjoner

1. Forbered Arteflame Grill
   Tenn opp Arteflame-grillen ved å plassere tre papirservietter som er fuktet med vegetabilsk olje i midten, stable ved på toppen og tenne. La grillen varme i ca 20 minutter.

2. Forbered maisbrøddeigen

   • I en stor miksebolle kombinerer du maismel, mel, sukker, bakepulver, natron og salt.
   • I en separat bolle, visp sammen kjernemelk, egg og smeltet smør.
   • Hell de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene og bland til de er så vidt blandet. Hvis du bruker, brett inn maiskjernene eller revet ost.

3. Varm opp pannen

   • Plasser en støpejernsgryte på den varmere delen av Arteflame-koketoppen, og tilsett en liten mengde smør mens du snurrer for å dekke pannen jevnt.
   • MERK: Hvis du har den valgfrie Arteflame Pizzaovnen, kan du bruke den!  Fungerer fantastisk!

4. Kok maisbrødet

   • Hell maisbrødrøren i den varme pannen, fordel den jevnt.
   • Flytt pannen til et litt kjøligere område på koketoppen for å unngå å brenne seg, og stek i ca 20-25 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

5. Tjene

   • Fjern pannen forsiktig fra grillen, la den avkjøles litt, skjær deretter opp og server varm.

Tips

• Forvarm pannen : Oppvarming av langpannen før du tilsetter røren sikrer en sprø, gyllen skorpe.
• Eksperimenter med tillegg : Prøv å legge til jalapeños, cheddarost eller honning for å forbedre smaken.
• Server umiddelbart : Maisbrød serveres best ferskt og varmt rett fra grillen.

Paringsforslag

Dette maisbrødet passer perfekt med Thanksgiving-favoritter som kalkun, stuffing og tranebærsaus.