Sichuan Peppercorn Duck Breasts with Plum Poblano Sauce av Melissa Cookston

Introduksjon

Denne klassiske sjokoladekjeksoppskriften er en favoritt blant alle aldre. Disse informasjonskapslene er seige, myke og fulle av deilige sjokoladebiter. Følg denne enkle oppskriften for å bake den perfekte batchen hver gang.

Ingredienser

• 2 1/4 kopper universalmel
• 1 ts natron
• 1 ts salt
• 1 kopp usaltet smør, myknet
• 3/4 kopp granulert sukker
• 3/4 kopp brunt sukker, pakket
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 store egg
• 2 kopper sjokoladebiter

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).
2. Bland mel, natron og salt i en liten bolle.
3. I en stor bolle, pisk smør, perlesukker, brunt sukker og vaniljeekstrakt til det er kremaktig.
4. Tilsett egg, ett om gangen, pisk godt etter hver tilsetning.
5. Bland gradvis inn melblandingen.
6. Rør inn sjokoladebitene.
7. Ha en avrundet spiseskje på en stekeplate dekket med bakepapir.
8. Stek i 9 til 11 minutter eller til de er gyldenbrune.
9. La avkjøles på bakepapir i 2 minutter, og overfør deretter til en rist.

Tips

• Bruk romtemperert smør for bedre blanding.
• Avkjøl deigen i minst 30 minutter for tykkere kaker.
• Oppbevar kakene i en lufttett beholder for å holde dem friske.

Variasjoner

• Tilsett hakkede nøtter for ekstra crunch.
• Bytt ut sjokoladebiter med hvit sjokolade eller karamellbiter.
• Bruk mørk brunt sukker for en rikere smak.

Beste sammenkoblinger

• Nyt med et glass kald melk.
• Kombiner med vaniljeis for en deilig dessert.
• Server sammen med en kopp varm kaffe for en koselig godbit.

Konklusjon

Disse sjokoladekjeksene er enkle å lage og alltid en publikumsglede. Enten du baker til en spesiell anledning eller bare har lyst på en søt godbit, vil denne oppskriften ikke skuffe. Kos deg med å bake og dele deilige kjeks!