Grillet sjømat blodig Mary på 20 ”Arteflame

Introduksjon

Opplev en dristig og velsmakende Seafood Bloody Mary, grillet til perfeksjon på Arteflame. Denne krydrede cocktailen, garnert med grillede reker og bacon, er den ultimate brunsjoverbærenheten.

Ingredienser:

For Bloody Mary Mix:

• 4 kopper tomatjuice
• 2 ss pepperrot
• 2 ss Worcestershire saus
• 1 ss varm saus (juster etter smak)
• 1 ss sitronsaft
• 2 ts sellerisalt
• 1 ts sort pepper
• Vodka, etter smak

For grillet sjømat og garnityr:

• 16 store reker, skrellet og deveired
• 8 skiver bacon
• 4 stangselleri
• 4 sitronbåter
• Old Bay krydder
• Olivenolje
• Salt og pepper, etter smak
• Is, til servering

Instruksjoner:

1. Forbered Bloody Mary Mix:

   • Kombiner tomatjuice, pepperrot, Worcestershiresaus, varm saus, sitronsaft, sellerisalt og sort pepper i en mugge. Rør godt.
   • Avkjøl til klar til bruk.

2. Grill sjømaten:

   • Forvarm Arteflame-grillen til middels høy varme.
   • Krydre rekene med Old Bay-krydder, salt, pepper og en klatt olivenolje.
   • Grill rekene og baconskivene til rekene er rosa og ugjennomsiktige, og baconet er sprøtt, ca 2-3 minutter på hver side for rekene og 5-6 minutter på hver side for baconet.

3. Sett sammen Bloody Mary:

   • Fyll hvert glass med is.
   • Hell vodka over isen (etter smak).
   • Topp med den tilberedte Bloody Mary-blandingen.
   • Rør godt.

4. Pynt og server:

   • Spidd de grillede rekene og legg i glasset.
   • Legg en skive grillet bacon, en stangselleri og en sitronskive i hvert glass.
   • Server umiddelbart og nyt en krydret, velsmakende vri på den klassiske Bloody Mary.

Tips

• Bruk høykvalitets tomatjuice for den beste smaken.
• Juster kryddernivåene etter dine preferanser ved å tilsette mer eller mindre varm saus.
• For ekstra røktighet, grill sitronskivene før du legger dem som garnityr.

Variasjoner

• Prøv å legge til grillede kamskjell eller krabbekjøtt for en enda rikere sjømatopplevelse.
• Bruk smaksatt vodka, for eksempel sort pepper eller jalapeño, for å forbedre krydderet.
• Bytt ut baconet med sprø prosciutto for en annen tekstur og smak.

Beste sammenkoblinger

• Server med en klassisk sjømatbrunsj, som krabbekaker eller røkelaks.
• Kombiner med en frisk salat med sitrusvinaigrette for å komplementere de dristige smakene.
• Nyt sammen med et charcuteribrett med skarpe oster og syltede grønnsaker.

Konklusjon

Denne Seafood Bloody Mary-oppskriften gir en krydret og velsmakende vri til den klassiske cocktailen, perfekt for en brunsj eller spesiell anledning, spesielt når den tilberedes på Arteflame-grillen.