Sautert spinat på arteflamgrillen

Introduksjon

Denne enkle og deilige sauterte spinatoppskriften tilberedes utelukkende på Arteflame-grillen, og bruker den flate koketoppen til å visne spinaten forsiktig og fylle den med rike, smøraktige smaker. Det er den perfekte sunne sideretten som komplement til grillet kjøtt eller som et næringsrikt tillegg til ethvert måltid. Spinaten tilberedes raskt på grillen, og låser inn næringsstoffer samtidig som den skaper en lett, velsmakende smaksprofil som er forsterket med hvitløk og smør.

Denne sauterte spinatoppskriften er en rask og enkel siderett som er tilberedt utelukkende på Arteflame-grillen. Med smør, hvitløk og et snev av sitron visner spinaten vakkert på den flate koketoppen, absorberer alle de rike smakene samtidig som den opprettholder en lys, frisk smak. Denne oppskriften er et perfekt tillegg til ethvert grillmåltid, og viser hvordan du kan lage sunne sider med kun Arteflames allsidige koketopp.

Ingredienser

• 2 ss smør
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1 pund fersk spinat
• 1 ss fersk sitronsaft
• Salt og pepper etter smak
• Valgfritt: røde pepperflak for varme

Instruksjoner

Trinn 1: Fyr opp Arteflame-grillen

Forbered din Arteflame-grill ved å tenne den med oljede servietter og ved. Når grillen er varm, ca. 20 minutter senere, identifiserer du den middels varme sonen på den flate koketoppen for tilberedning av spinaten. Middels varmen vil forhindre at spinaten visner for fort eller brenner seg.

Trinn 2: Smelt smøret

Plasser smøret på den flate koketoppen på Arteflame-grillen, og la det smelte forsiktig i sonen med middels varme. Når smøret smelter, vil det skape en fyldig base for sautering av spinaten.

Trinn 3: Tilsett hvitløk

Kast den hakkede hvitløken i det smeltede smøret, fordel det jevnt over koketoppen med en slikkepott. Stek hvitløken i ca. 1 minutt under konstant omrøring til den blir duftende, men ikke brunet.

Trinn 4: Stek spinaten

Tilsett spinaten direkte i smør- og hvitløksblandingen. Rør spinaten konstant med en tang, og sørg for at alle bladene er belagt med smør. Spinaten vil begynne å visne raskt. Fortsett å surre i ca 2-3 minutter, til all spinaten har visnet, men fortsatt beholder sin knallgrønne farge. Vannet fra spinaten vil renne inn i midten av grillen og brenne av.

Trinn 5: Krydre og fullfør

Når spinaten er helt visnet, smak til med salt og pepper. Tilsett en skvett fersk sitronsaft for å lysne opp smaken, og strø en klype røde pepperflak hvis du vil ha litt varme. Rør alt sammen i ytterligere 30 sekunder for å kombinere smakene.

Trinn 6: Server umiddelbart

Fjern spinaten fra grillen og ha over i et serveringsfat. Server varm sammen med grillet kjøtt eller nyt det som en lett og sunn side.

Tips for suksess

• Sørg for å sautere spinaten raskt for å unngå overkoking. Du vil ha den bare visnet, ikke grøtaktig.
• Bruk fersk spinat for den beste smaken og konsistensen. Forhåndsvasket babyspinat fungerer utmerket for enkelhets skyld.
• Juster hvitløk og sitronsaft etter smak – mer hvitløk for en sterkere smak eller ekstra sitronsaft for lysstyrke.

Variasjoner

1. Spinat med parmesan

• Tilsett et dryss med nyrevet parmesanost rett før servering for en fyldig, velsmakende vri.

2. Hvitløksspinat med pinjekjerner

• Ha i noen ristede pinjekjerner for ekstra tekstur og en nøtteaktig smak.

3. Krydret sautert spinat

• Øk mengden røde pepperflak eller tilsett frisk chilipepper i skiver for et krydret kick.

4. Kremet spinat

• Rør inn en spiseskje tykk fløte på slutten av tilberedningen for en kremere, rikere versjon.

5. Spinat med sopp

• Surr sopp i skiver sammen med hvitløken før du tilsetter spinaten for en mer solid siderett.

Beste sammenkoblinger

• Drikke: En sprø hvitvin som Sauvignon Blanc
• Side: Grillet laks eller biff
• Dessert: Frisk frukt eller en lett yoghurtparfait

Konklusjon

Å sautere spinat på Arteflame-grillen gir et helt nytt nivå av smak til denne enkle retten. Smøret og hvitløken skaper en fyldig base, mens sitronen gir en frisk pift. Resultatet er en sunn, smakfull side som er klar på få minutter og passer perfekt til ethvert grillmat.