Grillet falafeloppskrift – perfekt for Arteflame-grillen
Introduksjon: Ta falafelen din til neste nivå med denne grillede falafeloppskriften, skreddersydd for Arteflame Grill! Grilling av falafel gir dem ikke bare en herlig røyksmak, men også en perfekt sprø tekstur. Denne oppskriften er ideell for en sunn lunsj, middag eller som en festforrett, og er vegansk og vil garantert imponere gjestene dine.
Ingredienser:
- 2 kopper tørkede kikerter (bløtlagt over natten, drenert)
- 1 stor løk, grovhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 kopp frisk persille, hakket
- 1/4 kopp frisk koriander, hakket
- 1 teskje salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 teskje spisskummen
- 1/2 ts koriander
- 1/4 ts kajennepepper
- 2 ss mel (eller kikertmel for glutenfritt alternativ)
- 1 ts bakepulver
- Olje for børsting av grillen
- Valgfritt: tahinisaus, til servering
Verktøy:
- Arteflame grill
- Matprosessor
- Miksebolle
- Ske eller falafelskje
- Grillspatel
Instruksjoner:
-
Forbered falafelblanding: I en foodprosessor kombinerer du bløtlagte kikerter, løk, hvitløk, persille, koriander, salt, pepper, spisskummen, koriander og cayenne. Puls til blandingen er finmalt, men ikke deig. Ha over i en miksebolle, rør inn mel og bakepulver. La blandingen hvile i 15 minutter for å la smakene smelte sammen.
-
Varm opp Arteflame-grillen: Børst koketoppen med olje for å unngå å sette seg fast.
-
Form og grill falafelen: Bruk hendene eller en falafelskje til å forme blandingen til kuler eller små bøffer, omtrent 1,5 tommer i diameter. Legg falafelen på grillen og stek i ca 3-4 minutter på hver side til de er gylne og sprø.
-
Server: Server den grillede falafel varm med tahinisaus, pakket inn i pitabrød med ferske grønnsaker, eller over en seng med grønt for et herlig måltid.
Konklusjon:
Denne grillede falafeloppskriften på Arteflame Grill er ikke bare en sunnere variant av den tradisjonelle stekemetoden, men legger også til et utrolig lag med smak takket være den røykfylte grillen. Perfekt for enhver anledning, disse falaflene vil bli en hit blant hele familien og vennene dine.
