Rotisserie smør kyllingoppskrift på arteflame grillen

Introduksjon

Å grille en perfekt rotisserie-smørkylling på Arteflame-grillen er en opplevelse uten like. Med dens evne til å steke kjøtt på over 400 °C og en flat steketopp som sikrer jevn steking uten å brenne seg, kan du lage en rett av steakhouse-kvalitet rett i hagen din. Denne oppskriften veileder deg gjennom prosessen med å lage en saftig og smakfull rotisserie-smørkylling som vil imponere familie og venner.

Ingredienser:

• 1 hel kylling (1,4-2,4 kg)
• 1/2 kopp usaltet smør, smeltet
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss frisk timian, hakket
• 1 ss frisk rosmarin, hakket
• 1 ss frisk persille, hakket
• 1 sitron, halvert
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Tenn opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen ved å tenne ilden og la den varmes opp.

2. Tilbered kyllingen: Skyll kyllingen under kaldt vann og tørk den med kjøkkenpapir. Krydre hulrommet med salt og pepper, og fyll deretter med sitronhalvdelene.

3. Lag smørblandingen: Bland smeltet smør, finhakket hvitløk, timian, rosmarin, persille, salt og pepper i en liten bolle.

4. Krydre kyllingen: Pensle smørblandingen over hele kyllingen, og sørg for at den er jevnt dekket.

5. Fest til rotisseriet: Fest kyllingen på rotisseriespyddet, og sørg for at det er balansert og godt festet.

6. Grill kyllingen: Plasser rotisseriespydet over den midterste grillristen på lav varme og brun kyllingen i 5–7 minutter for å holde på kyllingsaften. Løft kyllingen opp og stek kyllingen i 1–1,5 time, og pensle av og til med resten av smørblandingen.

7. Sjekk temperaturen: Bruk et steketermometer for å sjekke kjernetemperaturen. Ta kyllingen av grillen når den når 71 °C, da den vil fortsette å steke til perfekte 71 °C uten varme.

8. Hvile og servering: La kyllingen hvile i 10–15 minutter før du skjærer den opp. Dette lar kyllingsaften fordele seg, og sikrer en saftig og smakfull kylling.

Tips:

• Smør over olivenolje: Å bruke smør i stedet for olivenolje gir kyllingen en rik smak.
• Kjernetemperatur: Ta alltid kyllingen ut av grillen når den er 5°C under ønsket kjernetemperatur, da den vil fortsette å steke etter at den er tatt ut.

Konklusjon:

Med Arteflame-grillen er det enkelt å lage en rotisserie-smørkylling som er saftig, smakfull og perfekt stekt. Nyt denne herlige retten med dine kjære, og nyt den utrolige smaken som bare en skikkelig grillet rotisserie-kylling kan tilby.