Rhode Island Grilled Del's Lemonade Chicken

Introduksjon

Denne grillede Del's Lemonade Chicken-oppskriften, tilsatt den ikoniske Rhode Island-smaken, er den perfekte balansen mellom søtt, syrlig og røykfylt. Ved å bruke Del's frosne limonade lager vi en unik og deilig marinade som trenger inn i kyllingen med sitrusaktig godhet, mens Arteflame-grillen låser inn saften med en steakhouse-kvalitetssvit. Perfekt for sommerens grillfester eller for å gi den kystnære vrien på grillfesten i hagen din.

Ingredienser

• 4 kyllinglår eller -bryst uten skinn og bein
• 1 kopp Del's frossen limonade (tint)
• 2 ss Dijon-sennep
• 2 ss Worcestershiresaus
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss brunt sukker
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts salt
• 1/2 ts sort pepper
• 2 ss usaltet smør (til grilling)
• Sitronskiver (til pynt)
• Hakket persille (valgfritt pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Legg tre papirservietter i midten av Arteflame-grillen.
2. Hell litt vegetabilsk olje over hver serviett.
3. Legg tørr ved over de oljede serviettene.
4. Tenn serviettene og la grillen varmes i omtrent 20 minutter til den midterste risten når 1000 °F.

Trinn 2: Mariner kyllingen

1. I en bolle blander du Del's frosne limonade, Dijon-sennep, Worcestershiresaus, hvitløk, brunt sukker, paprika, salt og pepper.
2. Legg kyllingen i en gjenlukkbar plastpose eller en skål og hell marinaden over.
3. Forsegl og mariner i kjøleskapet i minst 1 time (opptil 4 timer for en dypere smak).

Trinn 3: Brun kyllingen

1. Når kyllingen er klar til steking, ta den ut av marinaden og tørk den.
2. Legg en klatt smør på den midterste grillristen.
3. Brun hvert kyllingstykke på den midterste grillristen i 1–2 minutter per side for å holde på kyllingsaften.

Trinn 4: Kok til temperatur på den flate kokeplaten

1. Flytt den stekte kyllingen til den flate koketoppen, nærmere ytterkanten for koking på middels varme.
2. Stek til den indre temperaturen når 71 °C (for et endelig mål på 74 °C mens den fortsetter å steke etter at den er tatt av varmen).

Trinn 5: Servering

1. Ta av grillen og la hvile i 5–10 minutter under folie.
2. Pynt med friske sitronskiver og hakket persille hvis du bruker det.

Tips

• Ta alltid kyllingen ut 5 °C under ønsket stekegrad for å unngå overstekt kylling når den fortsetter å steke etter at den har hvilet.
• Bruk smør til grilling – det gir fylde og forbedrer smaken bedre enn olivenolje.
• Arteflame-grillens flate topp er perfekt for jevn grilling av alle sider – ingen brenning, bare fres.
• Bruk den ytre delen av koketoppen hvis du trenger en kjøligere sone for å saktesteke tykkere biter.
• Dobbel marinade for bruk som topping under grilling*

Variasjoner

1. Sterk Rhode Island-kylling: Tilsett 1 ts sriracha og 1/2 ts chiliflak i marinaden for et sterkt kick.
2. Kylling med urteinfusjon og limonade: Bland frisk rosmarin og timian inn i marinaden for en urteaktig vri.
3. Honning-sitronglasert kylling: Bytt ut brunt sukker med 2 ss honning for en naturlig søt glasur.
4. Sitron-hvitløksgrillkylling: Bruk Arteflame-rotisseriet og pensle marinaden hvert 10. minutt mens den snus for et ultra-saftig resultat.
5. Kylling med ananaslimonade: Tilsett 1/4 kopp ananasjuice og biter i marinaden for tropisk sødme.

Beste paringer

• Grillet mais med limesmør på Arteflame flat top
• Avkjølt pastasalat med basilikum og arvestomater
• Iced Del's Lemonade eller en sprø Sauvignon Blanc
• Grillet surdeigsbrød med urtesmør
• Forkullede sommersquash- og zucchinibånd

Konklusjon

Denne oppskriften på Grilled Del's Lemonade Chicken er Rhode Island-sommer i hver bit. Arteflame-grillen viser frem det beste innen steking og smaksbevaring, og gir deg en saftig, gyllen og syrlig kyllingrett som er rask å tilberede, full av smak og garantert vil imponere gjestene.