Ranch-krydret grillede poteter på arteflame grill

Introduksjon

Grillede poteter krydret med ranchdressing-blanding gir en deilig vri på en klassisk siderett. Ranchkrydderet tilfører en syrlig, velsmakende smak som perfekt komplementerer de sprø, gyllenbrune potetene. Denne enkle oppskriften er perfekt for enhver grillmat eller kveldsmiddag.

Ingredienser

• 2 lbs babypoteter (røde eller gule), halvert
• 1/4 kopp olivenolje
• 2 ss ranchdressingblanding (kjøpt eller hjemmelaget)
• 2 ss frisk persille, hakket
• 1 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts røkt paprika
• Salt og pepper, etter smak
• Fersk gressløk til garnering (valgfritt)
• Ranchdressing for dypping (valgfritt)

Instruksjoner

Klargjøring av grillen

1. Fyr opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen for å gjøre den klar til grilling. Sørg for at den midtre grillristen når over 1000°F for optimal brenning.

Forberedelse av poteter

2. Kok opp potetene: Legg de halverte potetene i en stor kjele med saltet vann og kok opp. Kok i ca 8-10 minutter til de er akkurat møre. Hell av og la avkjøles litt. Alternativt kan du også mikrobølgeovn.
3. Krydre potetene: I en stor bolle, sleng de parboiled potetene med olivenolje, ranch dressing mix, hvitløkspulver, røkt paprika, salt og pepper. Sørg for at alle potetene er jevnt belagt med krydder.

Grilling av poteter

4. Grill potetene: Plasser de krydrede potetene med snittsiden ned på den flate stekepannen på Arteflame-grillen. Stek i ca 10-12 minutter, snu av og til, til de er gyldenbrune og sprø på utsiden. For ekstra brenning, bruk midtgrillristen.
5. Avslutt med persille: Når potetene er kokt, dryss dem med fersk persille og legg til belegg.

Servering

6. Serveres varm: Ha de grillede potetene over på et serveringsfat.
7. Pynt: Pynt med fersk gressløk om ønskelig, og server med en side av ranchdressing for dipping.

Tips

• Til og med matlaging: Forkoking av potetene sikrer at de koker jevnt på grillen og får det perfekte sprø eksteriøret.
• Krydder: Tilpass gjerne mengden ranchkrydder etter din smak.
• Dipping saus: Server med ekstra ranchdressing for de som elsker en ekstra smak.

Variasjoner

1. Spicy Ranch-poteter: Tilsett en klype cayennepepper eller chilipulver i krydderblandingen for litt varme.
2. Osteaktige Ranchpoteter: Dryss revet parmesan eller cheddarost over potetene i løpet av de siste minuttene av grillingen.
3. Bacon Ranch-poteter: Ha i smuldret bacon etter grilling for en røykfylt, velsmakende tilsetning.
4. Herb Ranch Poteter: Tilsett friske urter som rosmarin eller timian til krydderblandingen for en aromatisk smak.
5. Ranch søtpoteter: Bytt ut babypoteter med søtpoteter for en søt og velsmakende vri.

Beste sammenkoblinger

• Hovedretter: Disse potetene passer fantastisk sammen med grillet kylling, biff eller burgere.
• Drikke: Server med en kald øl, limonade eller iste for en forfriskende kombinasjon.
• Dessert: Følg med en lett dessert som fruktsalat eller yoghurtparfait.

Konklusjon

Ranchkrydrede grillpoteter er en smakfull og lettlaget siderett som passer godt til nesten hvilken som helst grillet hovedrett. Ranchkrydderet tilfører et syrlig kick som løfter disse sprø potetene til et nytt nivå av deilighet.