Grillet Naan på Arteflame-grilloppskriften

Opplev gleden ved å lage ditt eget Naan-brød på Arteflame Grill. Denne enkle oppskriften vil gi deg myk, luftig og litt forkullet naan, perfekt til dine favorittgrillretter.

Ingredienser:

• 2 kopper universalmel, pluss ekstra for støvtørking
• 1 ts sukker
• 1 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 2 ts aktiv tørrgjær
• 3 ss varmt vann
• 5 ss yoghurt (vanlig)
• 2 ss olivenolje, pluss ekstra for børsting
• Varmt vann, etter behov til deigen
• Hvitløksfedd, finhakket (valgfritt)
• Frisk koriander, hakket (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Tilbered gjærblandingen:

   • Løs opp sukker i 3 ss varmt vann. Dryss gjæren over vannet og la den stå i ca 10 minutter til den er skummende.

2. Lag deigen:

   • I en stor miksebolle kombinerer du mel, salt og bakepulver. Tilsett yoghurt, olivenolje og gjærblandingen. Tilsett varmt vann gradvis mens du blander til en myk deig dannes.
   • Elt deigen på melet overflate i 5-7 minutter til den er jevn og elastisk. Legg den tilbake i bollen, dekk til med et fuktig klede og la den heve på et lunt sted i ca 1 time, eller til dobbel størrelse.

3. Forvarm Arteflame-grillen:

   • Varm opp Arteflame og smør den flate koketoppen lett.

4. Form Naan:

   • Når deigen har hevet, slår du den ned og deler den i 6-8 like deler. Rull hver del til en ball, flat og strekk den ut til en oval form ca. 1/4 tomme tykk. For en hvitløk naan-variasjon, press finhakket hvitløk og koriander inn i deigen før grilling.

5. Grill Naan:

   • Legg naan-deigen direkte på Arteflame flat koketopp. Grill i ca 1-2 minutter på hver side eller til de er oppblåste og forkullede flekker. Pensle med olivenolje mens du snur dem.

6. Tjene:

   • Server den grillede naanen varm, penslet med smeltet smør eller ghee, og eventuelt drysset med hakket koriander eller hvitløk.

Grilltips:

• Sørg for at Arteflame koketoppen er godt krydret for den beste non-stick overflaten.
• Å pensle naanen med olivenolje før grilling gir smak og bidrar til å oppnå de vakre forkullede flekkene.