Perfekt grillet naanoppskrift på arteflame grill

Introduksjon

Opplev gleden ved å lage ditt eget Naan-brød på Arteflame Grill. Denne enkle oppskriften vil gi deg myk, luftig og litt forkullet naan, perfekt som tilbehør til dine favorittgrillretter.

Ingredienser:

• 2 kopper universalmel, pluss ekstra for støvtørking
• 1 ts sukker
• 1 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 2 ts aktiv tørrgjær
• 3 ss varmt vann
• 5 ss yoghurt (vanlig)
• 2 ss olivenolje, pluss ekstra for børsting
• Varmt vann, etter behov til deigen
• Hvitløksfedd, finhakket (valgfritt)
• Frisk koriander, hakket (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Tilbered gjærblandingen:

   • Løs opp sukker i 3 ss varmt vann. Dryss gjæren over vannet og la den stå i ca 10 minutter til den er skummende.

2. Lag deigen:

   • I en stor miksebolle kombinerer du mel, salt og bakepulver. Tilsett yoghurt, olivenolje og gjærblandingen. Tilsett varmt vann gradvis mens du blander til en myk deig dannes.
   • Elt deigen på et melet underlag i 5-7 minutter til den er glatt og elastisk. Legg den tilbake i bollen, dekk til med en fuktig klut og la den heve på et lunt sted i ca 1 time, eller til dobbel størrelse.

3. Forvarm Arteflame-grillen:

   • Varm opp Arteflame og smør den flate koketoppen lett.

4. Form Naan:

   • Når deigen har hevet, slår du den ned og deler den i 6-8 like deler. Rull hver del til en ball, flat og strekk den ut til en oval form ca. 1/4 tomme tykk. For en hvitløksnaan-variasjon, press finhakket hvitløk og koriander inn i deigen før grilling.

5. Grill Naan:

   • Legg naan-deigen direkte på Arteflame flat koketopp. Grill i ca 1-2 minutter på hver side eller til de er oppblåste og forkullede flekker. Pensle med olivenolje mens du snur dem.

6. Tjene:

   • Server den grillede naanen varm, penslet med smeltet smør eller ghee, og eventuelt drysset med hakket koriander eller hvitløk.

Tips

• Sørg for at Arteflame koketoppen er godt krydret for den beste non-stick overflaten.
• Å pensle naanen med olivenolje før grilling gir smak og bidrar til å oppnå de vakre forkullede flekkene.

Variasjoner

• Tilsett nigellafrø eller sesamfrø for ekstra tekstur og smak.
• Prøv å bruke hele hvetemel for en mer hjertelig versjon.
• Inkorporer ost eller urter i deigen for en unik vri.

Beste sammenkoblinger

• Nyt til grillet kjøtt, som kylling tikka eller lammespyd.
• Kombiner med dipper som hummus, tzatziki eller en krydret chutney.
• Server sammen med en varm karri for en autentisk opplevelse.

Konklusjon

Grillet naan er et enkelt og deilig tillegg til ethvert måltid. Enten du liker det enkelt eller med tilsatte smaker som hvitløk og urter, vil hjemmelaget naan på Arteflame Grill imponere gjestene dine og komplettere favorittrettene dine perfekt.