Hash Browns på Arteflame-grilloppskriften
Perfekt sprø og deilig smakfulle, disse hash browns tilberedt på Arteflame-grillen er en fantastisk måte å krydre frokosten eller brunsjen på. Her er en steg-for-steg guide for å lage de beste hash browns med en uimotståelig røyksmak.
Ingredienser:
- 4 store poteter (Russet eller Yukon Gold)
- 1/2 kopp finhakket løk
- Salt og pepper, etter smak
- 2 ss olivenolje eller smeltet smør
- Valgfritt garnityr: hakkede friske urter (persille, gressløk), revet ost, rømme
Utstyr:
- Arteflame grill
- Stor skål
- Osteklut eller rent kjøkkenhåndkle
- Metallspatel
Instruksjoner:
-
Forbered potetene:
- Vask og skrell potetene. Riv dem med den grove siden av et rivjern i en stor bolle.
- Legg de revne potetene i en osteduk eller et rent kjøkkenhåndkle og vri ut så mye fuktighet som mulig. Dette er nøkkelen til å oppnå sprø hash browns.
-
Bland ingredienser:
- I samme bolle blander du de tørkede revne potetene med finhakket løk. Krydre rikelig med salt og pepper. Bland godt for å fordele krydderet.
-
Forvarm Arteflame-grillen:
- Fyr opp Arteflame-grillen og gjør den klar til matlaging. La stekepannen varme opp. En god test for beredskap er å drysse noen dråper vann på koketoppen; de skal frese og fordampe umiddelbart.
-
Kok Hash Browns:
- Ringle olivenolje eller pensle smeltet smør på den varme flate koketoppen. Fordel potetblandingen jevnt. Flat dem med en metallspatel for å danne et tynt lag.
- Stek i ca 5-7 minutter på den ene siden, eller til undersiden er gyllenbrun og sprø.
- Vend hash brownen forsiktig med slikkepotten og stek den andre siden i ytterligere 5-7 minutter eller til den er sprø og gyllenbrun.
-
Tjene:
- Når de er tilberedt, fjern hash browns fra grillen og legg dem på et serveringsfat. Om ønskelig, pynt med friske urter, revet ost eller en klatt rømme.
- Server umiddelbart for best tekstur og smak.
Tips for Perfect Hash Browns:
- Sørg for at Arteflame-pinnen din er godt krydret for non-stick matlaging og den beste smaken.
- Nøkkelen til sprø hash browns er å fjerne så mye fuktighet som mulig fra potetene før koking.
- Hold en jevn temperatur på stekepannen for å sikre jevn steking.
Nyt dine deilige, røykfylte hash browns laget på Arteflame-grillen – et perfekt tillegg til enhver utendørs frokost eller brunsj!
