Perfekt vedfyrt Margherita Pizza-oppskrift på Arteflame Grill

Introduksjon

Løft pizzakvelden din med vår røkt Margherita-pizza, laget til perfeksjon på Arteflame-grillen. Denne oppskriften kombinerer den klassiske enkelheten til tomat, mozzarella og basilikum med den unike smaken av vedfyrt matlaging, noe som gjør den uimotståelig.

Ingredienser

• Pizzadeig (bruk vår oppskrift på perfekt grillet pizzadeig eller din favorittdeig)
• 1/2 kopp tomatsaus (helst San Marzano-tomater, blandet med salt)
• 225 g fersk mozzarellaost, skivet
• Friske basilikumblader
• Ekstra virgin olivenolje
• Salt etter smak
• Nykvernet sort pepper

Utstyr

• Arteflame Grill med pizzaovntilbehør
• Pizzaskal
• Pizzaskjærer

Instruksjoner

1. Lag pizzadeigen:

   • Kjevle ut pizzadeigen på et melet underlag til en 30 cm sirkel, omtrent 0,6 cm tykk.

2. Forvarm Arteflame Grill pizzaovnen:

   • Fyr opp Arteflame-grillen med pizzaovnstilbehøret, og varm den opp til høy temperatur (rundt 200–150 °C).

3. Sett sammen pizzaen:

   • Dryss pizzabunnen lett med mel og legg den utkjevlede deigen på den. Fordel tomatsausen jevnt over deigen, men la det være en liten kant rundt kantene.
   • Fordel den skivede mozzarellaosten over sausen. Drypp litt olivenolje over og krydre med salt og pepper.

4. Stek pizzaen:

   • Skyv pizzaen over på den varme pizzasteinen i Arteflame-pizzaovnen. Stek i omtrent 5–7 minutter, eller til skorpen er luftig, sprø og lett svidd, og osten er smeltet og bobler.
   • Halvveis i steketiden, tilsett friske basilikumblader for å hindre at de brenner seg.

5. Tjene:

   • Ta pizzaen ut av ovnen med pizzaspaden. La den avkjøles i noen minutter, og drypp deretter over litt mer olivenolje om ønskelig.
   • Skjær i skiver og server umiddelbart.

Konklusjon

Denne Margherita-pizzaen på Arteflame-grillen gir en røkt dybde til en tradisjonell oppskrift, noe som gjør den til en unik rett for ethvert utendørs matlagingsarrangement. Den er enkel, frisk og deilig mettende.

Oppskrift på Arteflame-pizzadeig