Perfekt grillet spätzle på arteflamgrillen

Introduksjon

Det er enkelt å lage de mest smakfulle og visuelt fantastiske rettene med Arteflame-grillen. Arteflame brenner kjøtt ved over 1000 °F for en stekekvalitet av steakhouse-kvalitet og lar deg tilberede all annen mat på den flate stekepannen. Denne Spätzle-oppskriften viser grillens allsidighet, og gir en perfekt jevn brenning uten grillmerker og sikrer at maten din aldri brenner seg. Husk alltid å fjerne maten fra grillen når den indre temperaturen er 15 °F under målet, siden den vil fortsette å tilberede etter fjerning.

Ingredienser

• 2 kopper universalmel
• 1 ts salt
• 1/2 ts malt muskatnøtt
• 4 store egg
• 1/2 kopp melk
• 4 ss usaltet smør
• 1/2 kopp revet Gruyère ost
• 1/4 kopp hakket persille
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

1. Tilbered Spätzle-deigen: Kombiner mel, salt og muskat i en stor bolle. I en annen bolle, visp sammen egg og melk. Tilsett gradvis de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene, rør til jevn. La røren hvile i 15-20 minutter.
2. Forvarm grillen: Fyr opp Arteflame-grillen til middels høy varme for å gjøre den klar til grilling.
3. Kok Spätzle: Kok opp en stor kjele med saltet vann. Bruk en Spätzlemaskin eller et dørslag med store hull, trykk røren gjennom i det kokende vannet. Kok til Spätzle flyter til overflaten, og overfør deretter til en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen. Tøm godt.
4. Grill Spätzle: Smelt smøret på den flate toppen på Arteflame-grillen. Tilsett den kokte Spätzle og fordel den jevnt utover rist. Grill i ca 5-7 minutter, rør av og til, til den er gylden og sprø.
5. Tilsett osten: Dryss revet Gruyère-ost over Spätzle og la den smelte. Rør for å kombinere.
6. Server: Fjern Spätzle fra grillen når osten er helt smeltet. Ha over i et serveringsfat og pynt med hakket persille. Smak til med salt og pepper etter smak.

Tips

• Bruk et dørslag med store hull hvis du ikke har en Spätzle-maskin.
• Juster varmesonene på stekepannen for å tilberede Spätzle ved optimal temperatur.
• Server med en side av sauterte grønnsaker eller grillede pølser for et komplett måltid.

Konklusjon

Grilling av Spätzle på Arteflame-grillen er en herlig måte å nyte denne rike og smaksrike tyske pastaretten på. Den høye varmen og forskjellige varmesonene til Arteflame sørger for perfekt sprø Spätzle med en deilig smeltet ostetopping. Enten du er vertskap for et middagsselskap eller nyter et familiemåltid, vil denne oppskriften imponere med sin smak og enkelhet. Prøv det i dag og løft det kulinariske spillet ditt med Arteflame-grillen!