Grillet schnitzel -oppskrift: Hvordan lage perfekt schnitzel på arteflame

Introduksjon

Det er enkelt å lage de mest smakfulle og visuelt imponerende rettene med Arteflame-grillen. Arteflame steker kjøtt på over 490 °C for en steketemperatur i steakhouse-kvalitet, og lar deg steke all annen mat på den flate stekeplaten. Denne schnitzeloppskriften viser frem grillens allsidighet og gir en perfekt jevn steking uten at maten brenner seg. Husk alltid å ta maten ut av grillen når den indre temperaturen er -5 °C under målet, da den vil fortsette å steke etter at den er tatt ut.

Ingredienser

• 4 utbenede svine- eller kalvekoteletter, tynt banket
• 1 kopp allsidig mel
• 2 store egg, pisket
• 1 kopp brødsmuler
• 1/4 kopp revet parmesanost
• Salt og pepper etter smak
• 4 spiseskjeer usaltet smør
• 2 spiseskjeer olivenolje
• Sitronbåter og frisk persille til pynt

Instruksjoner

1. Forvarm grillen: Fyr opp Arteflame-grillen til middels høy varme for å gjøre den klar til grilling.
2. Tilbered kotelettene: Krydre kotelettene med salt og pepper. Vend hver kotelett i mel, dypp i sammenvispede egg og dekk med en blanding av brødsmuler og revet parmesanost.
3. Grill schnitzel: Smelt smøret med olivenoljen på den flate stekeplaten til Arteflame-grillen. Legg kotelettene på stekeplaten og stek i omtrent 3–4 minutter på hver side til de er gyllenbrune og sprø.
4. Servering: Ta schnitzel av grillen når kjernetemperaturen når 60 °C. La hvile i noen minutter. Server umiddelbart, garnert med sitronbåter og frisk persille.

Tips

• Sørg for at kotelettene er jevnt knust for jevn steking.
• Juster varmesonene på stekeplaten for å steke schnitzel ved optimal temperatur.
• Server med potetsalat eller blandet salat ved siden av for et komplett måltid.

Konklusjon

Å grille schnitzel på Arteflame-grillen er en herlig måte å nyte denne sprø og smakfulle tyske klassikeren på. Den høye varmen og de forskjellige varmesonene på Arteflame sikrer perfekt stekte koteletter med en deilig gyllen skorpe. Enten du griller eller nyter en familiemiddag, vil denne oppskriften imponere med sin smak og enkelhet. Prøv den i dag og hev dine kulinariske evner med Arteflame-grillen!