Perfekt Philly Cheesesteak -oppskrift på Arteflame Grill

Introduksjon

Det er både enkelt og givende å lage den perfekte Philly-cheesesteken på Arteflame-grillen. Med dens evne til å steke ved høye temperaturer og en flat steketopp som sikrer jevn steking uten å brenne seg, kan du oppnå en deilig gyllen og sprø sandwich fylt med saftig biff, smeltet ost og sauterte løk og paprika. Følg denne oppskriften for å lage en Philly-cheesesteak som garantert vil glede smaksløkene dine.

Ingredienser:

• 450 g ribeye-biff, tynt skåret
• 1 stor løk, tynt skivet
• 1 stor grønn paprika, tynt skåret
• 4 hoagie-ruller
• 4 ss usaltet smør, myknet
• 8 skiver provoloneost
• 2 ss olivenolje
• Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Tenn opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen ved å tenne bålet og la den varmes opp. Gjør den klar for grilling ved å sørge for at den flate stekeplaten er ren og lett oljet.

2. Stek grønnsakene: Ha olivenolje på den flate stekeplaten og legg de skivede løkene og paprikaene på middels varme. Stek til de er myke og karamelliserte, ca. 5–7 minutter. Flytt dem til en kjøligere sone for å holde dem varme.

3. Brun biffen: Krydre den tynt skivede ribeye-biffen med salt og pepper. Legg biffen på den midterste grillristen og brun den i ca. 1–2 minutter på hver side for å holde på saften. Flytt deretter den brunede biffen over på den flate stekeplaten for å få den til ønsket stekegrad.

4. Gjør klar brødet: Smør mykt smør på innsiden av hver hoagie-rull. Legg rullene på den flate stekeplaten med den smurte siden ned og grill til de er gyllenbrune og sprø.

5. Sett sammen smørbrødene: Legg de stekte løkene og paprikaene på de grillede hoagie-rullene. Topp med den stekte biffen og provoloneostskivene. Lukk smørbrødene og trykk lett med en stekespade for å sikre jevn steking og for å smelte osten.

6. Servering: Del smørbrødene i to og server umiddelbart.

Tips:

• Smør over olivenolje: Å bruke smør i stedet for olivenolje gir brødet en rik og deilig smak.
• Ulike varmesoner: Bruk de forskjellige varmesonene på Arteflame-grillens flate steketopp for å kontrollere steketemperaturen perfekt.
• Jevn steking: Ved å trykke lett på sandwichen med en stekespade sikrer du en jevn steking og bidrar til at osten smelter grundig.
• Ta ut tidlig: Ta alltid ut biffen når den indre temperaturen er 5°C under ønsket stekegrad, da den vil fortsette å steke uten varme.

Konklusjon:

Med Arteflame-grillen er det enkelt å lage en Philly-cheesesteak som er sprø, gyllen og fylt med saftig biff, smeltet ost og sauterte grønnsaker. Den solide stålplaten sikrer en jevn steking uten å brenne seg, mens de forskjellige varmesonene gir presis steking. Nyt denne klassiske sandwichen med en gourmet-vri, og nyt den utrolige smaken som bare en perfekt grillet Philly-cheesesteak kan tilby.