Perfekt grillet kylling og vegetabilsk gryterett på arteflamgrillen

Introduksjon

Hev grillspillet ditt med denne deilige oppskriften på grillet kylling og grønnsaksgryte, perfekt for din Arteflame-grill. Denne retten kombinerer det beste fra grilling og grytekoking, noe som resulterer i et smakfullt og tilfredsstillende måltid. Ved å bruke den høye varmen fra den midterste grillristen og jevn steking av den flate koketoppen, oppnår du en perfekt brenning og optimal ferdighet for alle ingrediensene.

Ingredienser

• 4 benfrie, skinnfrie kyllingbryst
• 2 ss smør, smeltet
• 2 ss olivenolje
• 2 store paprika, i skiver
• 1 stor zucchini, i skiver
• 1 stor gul squash, i skiver
• 1 rødløk, i skiver
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ts havsalt
• 1 ts nykvernet sort pepper
• 1 ts røkt paprika
• 1 ts tørket oregano
• 1 kopp revet mozzarellaost
• 1/4 kopp revet parmesanost
• Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruksjoner

1. Forbered ingrediensene:

   • Skjær paprika, zucchini, gul squash og rødløk i skiver. Finhakk hvitløken. Tørk kyllingbrystene med tørkepapir.

2. Krydre kyllingen og grønnsakene:

   • I en stor bolle, sleng de skivede grønnsakene med olivenolje, havsalt, sort pepper, røkt paprika og tørket oregano. Pensle kyllingbrystene med smeltet smør og smak til med havsalt og sort pepper.

3. Fyr opp grillen:

   • Forvarm Arteflame-grillen til høy varme (over 1000°F) for å gjøre den klar til grilling.

4. Grill kyllingen og grønnsakene:

   • Legg kyllingbrystene på den midterste grillristen og stek hver side i ca 3-4 minutter for å få en fin skorpe.
   • Flytt kyllingen til den flate stekepannen og fortsett å steke til den indre temperaturen når 160 °F, snu den av og til.
   • Mens kyllingen steker, legg de krydrede grønnsakene på den flate takken og grill til de er møre og litt forkullet, ca. 8-10 minutter, snu av og til.

5. Sett sammen gryten:

   • Forvarm ovnen til 350 ° F (hvis du bruker et ovnssikkert grilltilbehør, hopp over dette trinnet).
   • Legg de grillede grønnsakene og kyllingen i lag i en stor ovnssikker form eller den valgfrie Arteflame pizzaovnen. Dryss over revet mozzarella og revet parmesanost.
   • Sett fatet i ovnen eller pizzaovnen og stek til osten er smeltet og boblende, ca 15-20 minutter.

6. Avslutt og server:

   • Ta kasserollen ut av ovnen og la den hvile i noen minutter. Pynt med hakket fersk persille. Serveres varm.

Tips

• Smør vs olivenolje: Smør gir en fyldig smak til kyllingen, mens olivenolje hjelper grønnsakene til å grille jevnt.
• Høy varme for brenning: Oppnå en perfekt bruning på kyllingen ved å utnytte den høye varmen fra Arteflame Grill.
• Til og med matlaging: Flytt kyllingen og grønnsakene rundt på den flate stekepannen for å finne den optimale varmesonen for jevn steking.

Variasjoner

1. Italiensk kyllinggryte:

   • Tilsett 1 kopp marinarasaus og 1 ts italiensk krydder i gryten før steking.

2. Meksikansk kyllinggryte:

   • Tilsett 1 kopp salsa og 1 kopp revet cheddarost i gryten før steking. Pynt med fersk koriander.

3. Gresk kyllinggryte:

   • Tilsett 1/2 kopp smuldret fetaost, 1/4 kopp skivede oliven og 1 ts tørket oregano i gryten før steking.

4. Urtekyllinggryte:

   • Tilsett en blanding av finhakkede friske urter som rosmarin, timian og basilikum til kyllingen før grilling.

5. Krydret kyllinggryte:

   • Tilsett 1 ts cayennepepper og 1/2 kopp jalapeños i terninger til grønnsakene før grilling.

Beste sammenkoblinger

• Drikke: En sprø hvitvin som Chardonnay eller et lett, forfriskende øl.
• Forrett: En frisk Cæsarsalat med knasende krutonger.
• Dessert: En kremet ostekake eller en frisk fruktterte.

Konklusjon

Å grille en kylling- og grønnsaksgryte på Arteflame-grillen gir ikke bare et deilig forkullet ytre, men sikrer også at alle smakene smelter perfekt sammen. Denne oppskriften garanterer en smakfull, osteaktig gryte som er både tilfredsstillende og visuelt tiltalende.