Perfekt Gouda Cheese Crepes på arteflamgrillen

Introduksjon

Det er enkelt å lage de mest smakfulle og visuelt fantastiske rettene med Arteflame-grillen. Arteflame steker kjøtt på over 490 °C for en stekeplate av steakhouse-kvalitet, og lar deg steke all annen mat på den flate stekeplaten. Denne oppskriften på Gouda-ost-crepes viser frem grillens allsidighet, og gir en perfekt jevn steking uten grillmerker, og sørger for at maten aldri brenner seg.

Ingredienser

• 1 kopp allsidig mel
• 2 store egg
• 1/2 kopp melk
• 1/2 kopp vann
• 1/4 teskje salt
• 2 spiseskjeer smeltet smør
• 1 kopp Goudaost (skiver eller revet)
• Lønnesirup (valgfritt)
• Vaniljeekstrakt/vaniljekaffekrem (valgfritt)

Instruksjoner

1. Lag pannekakerøren: Visp sammen mel og egg i en stor bolle. Tilsett melk og vann gradvis under omrøring. Tilsett salt og smeltet smør, og visp til en jevn røre. Hvis du vil at pannekakene skal smake mer som en omelett, tilsett et egg til.
2. MERK: Tilsett litt vanilje i røren eller bruk litt vaniljekaffekrem for å gi pannekakene en fin, lett søt vaniljesmak.
3. For en ekstra glatt konsistens, hell røren gjennom en sil før bruk. Dette vil fjerne alle klumper og resultere i en silkemyk konsistens.
4. Forvarm grillen: Fyr opp Arteflame-grillen til middels høy varme for å gjøre den klar til grilling.
5. Stek pannekakene: Ha litt smør på den flate stekeplaten på Arteflame-grillen. Hell eller øs røren på stekeplaten, bruk omtrent 0,6 dl til hver pannekake. Vipp stekeplaten med sirkelbevegelser slik at røren dekker overflaten jevnt. Stek pannekaken i omtrent 2 minutter, til bunnen er lysebrun. Løsne med en stekespade, snu og stek den andre siden.
6. Tilsett osten: Når pannekakene er stekt, dryss revet Gouda-ost over hver pannekake. Brett pannekakene i to og deretter i to igjen for å danne en trekant, slik at osten smelter. MERK: Prøv å legge osteskivene direkte på kokeplaten. Når osten har smeltet litt, hell røren over osteskivene, slik at osten dekker helt. Snu når røren stivner. Ved å gjøre det på denne måten får du en fantastisk osteskorpe. Helt nydelig.
7. Servering: Ta pannekakene av grillen og pynt med friske urter om ønskelig. Server varme.

Tips

• For en smakfull vri, tilsett litt sautert spinat eller skinke sammen med Gouda-osten.
• Sørg for at stekeplaten er godt oljet for å hindre at pannekakene setter seg fast.
• Server Gouda-ostpannekakene med en salat til siden for et komplett måltid.

Variasjoner

• Prøv å bruke røkt Gouda for en ekstra dybde i smaken.
• Gjør den søt ved å fjerne saltet og tilsette en spiseskje sukker i røren.
• Eksperimenter med forskjellige oster som Brie eller Cheddar for unike smakskombinasjoner.

Beste paringer

• Server disse pannekakene med en frisk hvitvin som Sauvignon Blanc.
• Nyt med en lett, forfriskende salat for et balansert måltid.
• Server med friske bær og en skvett honning for et søtt alternativ.

Konklusjon

Å grille Gouda-ostpannekaker på Arteflame-grillen er en herlig måte å nyte denne klassiske retten med en unik vri på. Den høye varmen og de forskjellige varmesonene på Arteflame sikrer perfekt gylne pannekaker med et deilig smeltet ostefyll. Enten du arrangerer en brunsj eller nyter et familiemåltid, vil denne oppskriften imponere med sin smak og enkelhet. Prøv den i dag og hev crêpe-ferdighetene dine med Arteflame-grillen!