Perfekt grillet nederlandsk Kroketten på arteflame -grillen

Introduksjon

Det er enkelt å lage de mest smakfulle og visuelt fantastiske rettene med Arteflame-grillen. Arteflame steker kjøtt på over 490 °C for en steketemperatur i steakhouse-kvalitet, og lar deg steke all annen mat på den flate stekeplaten. Denne nederlandske krokettoppskriften viser frem grillens allsidighet og gir en perfekt jevn steking uten at maten brenner seg. Husk alltid å ta maten ut av grillen når den indre temperaturen er -5 °C under målet, da den vil fortsette å steke etter at den er tatt ut.

Ingredienser

• 2 kopper kokt og strimlet storfekjøtt eller kylling
• 4 spiseskjeer usaltet smør
• 4 spiseskjeer hvetemel
• 2 kopper storfe- eller kyllingkraft
• 1 teskje malt muskatnøtt
• Salt og pepper etter smak
• 2 egg, pisket
• 1 kopp brødsmuler
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
• Frisk persille til pynt

Instruksjoner

1. Forbered fyllet: Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme. Rør inn melet til en roux og kok i 2–3 minutter. Tilsett kraften gradvis under kontinuerlig vispning til den tykner. Rør inn det revne kjøttet, muskatnøtt, salt og pepper. Kok i ytterligere 5 minutter til alt er godt blandet. Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøles helt.
2. Form krokettene: Når fyllet er avkjølt, form det til små trekanter eller sylindere. Dypp hver krokett i sammenvispet egg, og pensle deretter med brødsmuler. Legg dem på en stekeplate og sett dem i kjøleskapet i minst 30 minutter for å stivne. Alternativt kan du forme krokettene til karbonader, da de vil grilles jevnere.
3. Forvarm grillen: Fyr opp Arteflame-grillen til middels høy varme for å gjøre den klar til grilling.
4. Grill krokettene: Varm opp vegetabilsk olje på den flate stekeplaten til Arteflame-grillen. Legg krokettene på stekeplaten og stek i omtrent 3–4 minutter til de er gyllenbrune og sprø.
5. Servering: Ta krokettene av grillen når de er sprø og gyllenbrune. La dem avkjøles litt før servering. Pynt med frisk persille.

Tips

• Sørg for at fyllet er helt avkjølt før du former krokettene, slik at de beholder formen.
• Juster varmesonene på stekeplaten for å steke krokettene ved optimal temperatur.
• Server med sennep eller en dippsaus etter eget valg for ekstra smak.

Variasjoner

• Prøv å bruke forskjellige kjøtttyper som svinekjøtt eller kalkun for en unik vri.
• Tilsett finhakket løk eller hvitløk i rouxen for ekstra smak.
• Eksperimenter med forskjellige krydder som paprika eller cayennepepper for en mer krydret smak.

Beste paringer

• Kombiner kroketten med en lett grønn salat for et balansert måltid.
• Server med pommes frites og majones for en klassisk nederlandsk godbit.
• Nyt med en kald øl eller en frisk hvitvin for å komplementere smakene.

Konklusjon

Å grille nederlandske kroketter på Arteflame-grillen er en herlig måte å nyte disse sprø og smakfulle krokettene på. Den høye varmen og de forskjellige varmesonene på Arteflame sikrer perfekt stekte kroketter med en deilig gyllen skorpe. Enten du griller eller nyter en familiemiddag, vil denne oppskriften imponere med sin smak og enkelhet. Prøv den i dag og hev dine kulinariske evner med Arteflame-grillen!