Perfekt Croque Madame -oppskrift på Arteflame Grill

Introduksjon

Å lage den perfekte Croque Madame på Arteflame-grillen er en herlig og tilfredsstillende opplevelse. Med sin evne til å brenne ved høye temperaturer og en flat steketopp som sikrer en jevn bruning uten å brenne seg, kan du oppnå en gyllen, sprø sandwich toppet med et perfekt kokt egg. Følg denne oppskriften for å lage en Croque Madame som garantert vil imponere.

Ingredienser:

• 4 skiver tykt oppskåret brød (surdeig eller din favoritttype)
• 4 ss usaltet smør, myknet
• 2 ss dijonsennep
• 4 skiver skinke
• 4 skiver Gruyere-ost
• 2 store egg
• 1/2 kopp bechamelsaus (valgfritt)
• Salt og pepper etter smak
• Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruksjoner:

1. Fyr opp grillen: Forvarm Arteflame-grillen ved å tenne opp og la den varmes opp. Gjør den klar til grilling ved å sørge for at den flate steketoppen er ren og lett oljet.

2. Tilbered brødet: Smør mykt smør på den ene siden av hver brødskive. Fordel dijonsennep på den frie siden av to skiver.

3. Sett sammen smørbrødene: Legg en skive Gruyereost på sennepssiden av brødet. Legg lagvis med skinke, en annen skive ost, og topp med de resterende brødskivene, med smørsiden ut.

4. Grill smørbrødene: Plasser smørbrødene på den flate steketoppen med middels varme. Grill i 3-4 minutter på hver side til brødet er gyllenbrunt og sprøtt, og osten er smeltet. Bruk en slikkepott til å trykke litt ned for en jevn bruning.

5. Kok eggene: Knekk eggene på den flate steketoppen i en kjøligere sone. Kok til hvitene er stivnet, og eggeplommene fortsatt er rennende (eller til ønsket ferdighet).

6. Sett sammen Croque Madame: Legg de grillede smørbrødene på en tallerken. Topp hver sandwich med et kokt egg. Drypp eventuelt over bechamelsaus.

7. Server: Pynt med fersk persille og server umiddelbart.

Tips:

• Smør over olivenolje: Bruk av smør i stedet for olivenolje gir en rik, deilig smak til brødet.
• Ulike varmesoner: Utnytt de forskjellige varmesonene på Arteflame-grillens flate steketopp for å kontrollere steketemperaturen perfekt.
• Jevn bruning: Ved å trykke lett på smørbrødet med en slikkepott sikrer det en jevn bruning og hjelper til med å smelte osten grundig.

Variasjoner

• Bruk forskjellige typer ost, som Comté eller Emmental, for en unik smak.
• Tilsett karamellisert løk for et snev av sødme.
• Erstatt skinke med prosciutto eller kalkun for å endre proteinet.

Beste sammenkoblinger

• Kombiner med en frisk grønn salat med en lett vinaigrette for å balansere rikdommen.
• Server med en side av sprø pommes frites eller potetbåter.
• Nyt med et glass hvitvin eller en lett rødvin for en perfekt match.

Konklusjon

Med Arteflame-grillen er det enkelt å lage en Croque Madame som er sprø, gylden og toppet med et perfekt kokt egg. Den solide koketoppen i stål sørger for en jevn brenning uten å brenne seg, mens de forskjellige varmesonene tillater presis matlaging. Nyt denne klassiske franske sandwichen med en gourmetvri, og nyt den utrolige smaken som bare en perfekt grillet Croque Madame kan tilby.