Pennsylvania krypterte egg & ostekring

Introduksjon

Gjør frokosten litt bedre med denne deilige oppskriften på pretzelrull med eggerøre og ost i Pennsylvania-stil. Vi bruker Arteflame-grillen til å lage perfekt stekt bacon og luftige egg, alt på den flate kokeplaten, gjemt inni en gyllen, ristet pretzelrull. Enten du er vert for brunsj eller gir deg energi for dagen, bringer denne oppskriften det beste av Pennsylvanias komfortmat rett til grillen.

Ingredienser

• 4 pretzelruller, delt i to horisontalt
• 6 store egg
• 1/4 kopp helmelk
• 1/2 teskje salt
• 1/4 teskje sort pepper
• 1 ss smør (pluss ekstra til risting av rundstykker)
• 8 skiver bacon
• 1 kopp revet cheddarost
• Hakket gressløk (valgfritt)
• Vegetabilsk olje (til å tenne grillen)

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Hell en liten mengde vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Plasser de oljegjennomvåte serviettene i midten av Arteflame-grillen.
3. Legg ved over serviettene og tenn dem med en lang lighter.
4. La grillen varmes opp i omtrent 20 minutter til du når optimal steketemperatur.

Trinn 2: Stek baconet

1. Legg baconstrimlene på den varmeste delen av den flate koketoppen, nærmere den midterste grillristen.
2. Stek til de er sprø, snu dem midtveis for jevn steking.
3. Når du er ferdig, flytt den til en kjøligere side av stekeplaten eller et oppbevaringsbrett.

Trinn 3: Rør eggene

1. Knekk eggene i en bolle og visp dem med melk, salt og pepper.
2. Ha en spiseskje smør på den flate kokeplaten, la det smelte, men ikke brenne seg.
3. Hell eggeblandingen på det middels varme området på koketoppen.
4. Rør forsiktig eggene til de er mykt rørt. Unngå å overkoke.

Trinn 4: Rist pretzelrullene

1. Smør de kuttede sidene av rundstykkene.
2. Legg dem med snittsiden ned på den flate kokeplaten til de er gyllenbrune og ristede.

Trinn 5: Monter rullene

1. Legg bacon, eggerøre og revet ost lagvis på de nederste halvdelene av rundstykkene mens de fortsatt er på grillen, slik at osten smelter litt.
2. Topp med gressløk om ønskelig og dekk med de øverste halvdelene av rundstykkene.
3. Serveres varm rett fra grillen.

Tips

• Bruk den midterste grillristen til å gjøre baconet raskt sprøtt før du steker det ferdig på den ytre stekeplaten.
• Smør får frem den beste smaken, spesielt når du koker egg eller rister rundstykker.
• For å unngå overkokte egg, oppbevar dem på den middels store delen av stekeplaten og ta dem ut rett før de er helt gjennomkokte – de vil fortsette å steke litt selv etter at de er tatt ut.
• Du kan lage alt på én gang takket være Arteflames store koketopp og forskjellige varmesoner.

Variasjoner

1. Røkt Gouda og pølse: Bytt ut baconet med grillede pølser og cheddarosten med røkt Gouda for en dypere og rikere smak.
2. Grønnsaksglede: Dropp baconet og tilsett grillet paprika, løk og sopp for en vegetarisk vri.
3. Sterk jalapeño og pepper jack: Tilsett skivede jalapeños og bruk pepper jack-ost for en krydret vri.
4. Landskinke og sveitserskinke: Bytt ut bacon med grillede skiver av landskinke og bytt ut cheddar med sveitserost.
5. Avokado og fetaost: Legg skiver av grillet avokado og smuldre fetaost over eggene for en frisk og syrlig profil.

Beste paringer

• Ferskpresset appelsinjuice eller en morgenmimosa
• Grillede frokostpoteter på Arteflame-stekeplaten
• Fruktsalat med honning-limedressing
• Dampende varm kaffe eller espresso for å skjære gjennom den fyldige smaken

Konklusjon

Denne oppskriften på pretzelrull med eggerøre og ost er den ultimate frokostsandwichen som får frem det beste av Pennsylvanias smaker. Med Arteflame-grillen får du en uanstrengt røkt dybde, perfekt grillede ingredienser og et uslåelig morgenmåltid – uten behov for panner eller ovn!