Pennsylvania nederlandske grillede pannekakeinnpakninger

Introduksjon

Opplev den tradisjonelle smaken av pennsylvansk nederlandsk mat med denne moderne grillede vrien. Disse tynne, smøraktige nederlandske pannekakene er fylt med røkt grillet skinke og klissete ost og pakket inn varme fra Arteflame-grillen. Med perfekt grillet fyll og en gyllenbrun stekepanne er disse wrapsene trøstende, deilige og imponerende rett fra grillen.

Ingredienser

• 1 kopp hvetemel
• 2 egg
• 1 1/4 kopper melk
• 2 ss smeltet smør (pluss mer til grilling)
• 1/4 ts salt
• 8 skiver grillklar skinke
• 1 kopp revet sveitserost eller skarp cheddarost
• Smør til å smøre koketoppen
• Fersk gressløk eller persille til pynt (valgfritt)

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn opp Arteflame-grillen

1. Hell en liten mengde vegetabilsk olje over tre papirservietter.
2. Legg de gjennomvåte serviettene i grillbollen.
3. Stable ved over serviettene og tenn på papiret.
4. La bålet brenne og varm Arteflame-grillen i omtrent 20 minutter før steking.

Trinn 2: Lag den nederlandske pannekakerøren

1. I en bolle, visp sammen mel, egg, melk, smeltet smør og salt til en jevn masse.
2. La røren hvile i 5–10 minutter mens grillen varmes opp.

Trinn 3: Grill pannekakene

1. Smør den flate stekeplaten på koketoppen med smør nær midten for høyere varme.
2. Hell en øse med røre på stekeplaten. Bruk en stekespade til å fordele den lett til en tynn sirkel.
3. Stek til det bobler og kantene begynner å løsne seg (rundt 2 minutter), og snu dem deretter.
4. Stek i ytterligere 1–2 minutter til de er gyllenbrune, sett deretter til side og dekk til for å holde varmen.

Trinn 4: Grill skinken

1. Brun skinkeskivene på den midterste grillristen i 45–60 sekunder per side for å karamellisere.
2. Flytt skinken over på stekeplaten slik at den holder seg varm uten å bli overkokt.

Trinn 5: Monter innpakningene

1. Legg 1–2 skiver grillet skinke på hver pannekake og dryss over ost.
2. Brett deigen i to, og brett den deretter igjen for å danne en trekant eller rull den sammen til en wrap.
3. Legg de brettede wrapsene tilbake på stekeplaten for å smelte osten og lage sprø kanter, omtrent 1 minutt per side.

Trinn 6: Serveres varmt

1. Ta wrapsene av grillen og pynt med hakkede urter hvis du bruker dem.
2. Server umiddelbart mens den er klissete og varm.

Tips

• Bruk den varmeste delen av stekeplaten for en gyllenbrun pannekakeoverflate uten å brenne seg.
• Velg ekte smør for fyldigere smak og bedre bruning.
• Å brune skinken på grillristen holder på saften for maksimal smak.
• Fjern kjøttet fra grillen når den indre temperaturen er 15 °F under målet; det fortsetter å steke utenfor grillen.
• Forbered alt på forhånd, slik at du raskt kan sette det sammen på stekeplaten mens alt er varmt.

Variasjoner

1. Røkt kalkun og sveitser: Bruk tynt skivet røkt kalkun og sveitserost for en lettere wrap.
2. Bacon og cheddar: Bruk sprøstekt grillet bacon med skarp cheddar og en skvett lønnesirup.
3. Vegetarisk sopp og Gruyère: Grillet portobello med smeltet Gruyère og karamelliserte løk.
4. Sterk pølse og Monterey Jack: Legg til grillede krydrede pølser og pepperost for et ekstra kick.
5. Caprese-stil: Grillede tomatskiver, mozzarella og frisk basilikum med en balsamico-dryss.

Beste paringer

• Fersk eplesalat med cidervinaigrette
• Grillet asparges eller zucchinistrimler
• Hjemmelaget sennep- eller pepperrotdippsaus
• Ferskbrygget iste eller Pennsylvania bjørkeøl
• Grillet fruktkompott til dessert

Konklusjon

Disse smakfulle Pennsylvania Dutch Grilled Pancake Wraps leverer førsteklasses smak rett fra Arteflame-grillen. Med smørrike pannekaker, smakfullt kjøtt og smeltet ost er dette det perfekte måltidet når som helst, grillet til perfeksjon. Bruk de variable varmesonene på Arteflame for å optimalisere hver komponent og server et måltid som er smakfullt, hjemmekoselig og akkurat passe mengde nytelse.