Pasta på grillen

Introduksjon

Å lage pasta på grillen er enkelt og gir en deilig røyksmak til retten din. Ved å grille den på koketoppen før du koker den, tilfører du en fin smak du ikke får på annen måte.

Siden du uansett har grillen varm, hvorfor ikke legge til noen reker eller kylling!

Ingredienser

• Din favorittpasta.
• Klype salt.
• Pasta saus (ditt valg).
• Revet parmesan.

Instruksjoner

1. Fyr opp Arteflame-grillen og gjør den klar til grilling.
2. Tilsett en kjele med varmt vann i koketoppen og la det stå så det koker opp. Tilsett en klype salt i vannet.
3. Tilsett litt matolje på koketoppen og legg den rå pastaen direkte på koketoppen. Rør og kok til den blir gyllenbrun. (vanligvis 10-15 minutter.)
4. La pastaen avkjøles til vannet koker. Tilsett pastaen i det kokende vannet og kok til den er al dente. Dette vil ta lengre tid enn vanlig, ca. 15 minutter.
5. Ta pastaen ut av kjelen og hell av vannet. Tilsett sausen og revet parmesan.

Tips

• Bruk en tykkere type pasta som fettuccine eller penne for bedre resultater.
• Rør pastaen ofte mens du griller for å unngå at den brenner seg.
• Kombiner med en røkt saus eller friske urter for å forsterke rettens røykfylte undertoner.

Variasjoner

• Legg til grillede reker eller kylling for en proteinboost.
• Bruk full hvete eller glutenfri pasta for et sunnere alternativ.
• Bland inn ristede grønnsaker for ekstra smak og tekstur.

Beste sammenkoblinger

• Kombiner med en skarp hvitvin som Sauvignon Blanc eller en lys rød som Pinot Noir.
• Server med en side av hvitløksbrød eller en frisk grønn salat.
• Topp med fersk basilikum eller en klatt olivenolje for ekstra rikdom.

Konklusjon

Dette preparatet vil gi pastaen en ristet, nøtteaktig smak som passer godt med diskrete sauser. Det er en enkel, men effektiv måte å heve en klassisk rett. Nyte!