Norsk stekte valnøtter på arteflamgrillen

Introduksjon

Disse ristede valnøtter i norsk stil er den perfekte røykfylte, sprø snacken med akkurat passe mengde havsalt. Stekt til perfeksjon på Arteflame-grillen, utvikler disse valnøttene en dyp, nøtteaktig smak sammen med et kyss av vedfyrt essens. Du trenger ikke en ovn – bare fyr opp grillen og la magien skje!

Ingredienser

• 2 kopper rå valnøtter
• 1 ss usaltet smør, smeltet
• 1/2 ts havsalt
• 1/4 ts røkt paprika (valgfritt, for ekstra røyking)

Instruksjoner

Trinn 1: Tenn Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter og plasser dem i midten av grillen.
2. Stable ved over serviettene og tenn dem.
3. La grillen varme opp i ca. 20 minutter til den flate koketoppen når en jevn steketemperatur.

Trinn 2: Forbered valnøttene

1. I en miksebolle, sleng de rå valnøttene med det smeltede smøret, for å sikre et jevnt belegg.
2. Dryss over havsalt og, hvis du bruker, røkt paprika for et ekstra lag med smak.

Trinn 3: Stek valnøttene på Arteflame

1. Når grillen er varm sprer du valnøttene i et enkelt lag på den flate stekepannen (mot ytterkanten for lavere varme).
2. Rør valnøttene av og til med en slikkepott for å sikre jevn steking.
3. Stek i 8-10 minutter, eller til de blir gyllenbrune og aromatiske.

Trinn 4: Avkjøl og server

1. Fjern valnøttene fra grillen og la dem avkjøles på en tallerken.
2. Når den er avkjølt, server umiddelbart eller oppbevar i en lufttett beholder for senere nytelse.

Tips

• Stek valnøttene i porsjoner for å unngå overbefolkning og sikre jevn steking.
• Juster krydderet etter smak – eksperiment med forskjellige krydder som kanel eller cayenne for en unik touch.
• Hvis du foretrekker en mildere steking, flytt valnøttene til en enda kjøligere del av stekepannen og stek i 2-3 minutter ekstra.

Variasjoner

1. Søte honningvalnøtter: Kast med 1 ss honning før steking for en karamellisert, litt søt vri.
2. Krydret chili valnøtter: Tilsett 1/4 ts cayennepepper for et brennende kick.
3. Urtestekte valnøtter: Dryss over tørket rosmarin og timian for en velduftende, urteaktig smak.
4. Hvitløkssmør valnøtter: Bland inn 1/2 ts hvitløkspulver for en fyldig, velsmakende kant.
5. Lønn røkte valnøtter: Bytt ut honning med lønnesirup for en dyp, karamellaktig sødme.

Beste sammenkoblinger

• Lett grillet geitost og honningcrostini
• Varm brie med fikensyltetøy
• Et glass kjølt Riesling eller rød Zinfandel
• Norsk brunost og knekkebrød
• Charcuteribrett med spekeskinke og røkelaks

Konklusjon

Å steke valnøtter på Arteflame-grillen er en uanstrengt måte å få frem sine naturlige smaker samtidig som den tilfører et hint av røykfylt godhet. Den smøraktige finishen kombinert med havsalt gir den perfekte biten hver gang. Enten de serveres alene eller som topping til salater og desserter, er disse valnøttene i norsk stil et absolutt must-prøve!