Norsk ildkullede søtpoteter med smør

Introduksjon

Opplev de rike, røykfylte smakene av norske ildforkullede søtpoteter mens de syter til perfeksjon på Arteflame-grillen. Den naturlige sødmen til potetene karamelliserer vakkert, forsterket av den smøraktige godheten som smelter inn i hver bit. Denne enkle, men smakfulle oppskriften er et absolutt must-prøve for utendørs grillentusiaster på jakt etter en deilig og uanstrengt siderett.

Ingredienser

• 4 mellomstore søtpoteter
• 3 ss usaltet smør
• 1 ts havsalt
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts røkt paprika (valgfritt)
• Hakket fersk persille (til pynt)

Instruksjoner

Trinn 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hell litt vegetabilsk olje på tre papirservietter.
2. Legg de oljede serviettene i midten av grillen.
3. Stable ved over serviettene og tenn papiret.
4. La grillen varmes opp i ca 20 minutter.

Trinn 2: Forbered søtpotetene

1. Vask og skrubb søtpotetene grundig.
2. Tørk dem med et håndkle.
3. La huden sitte på for å beholde fuktigheten og forbedre smaken.

Trinn 3: Grill søtpotetene

1. Legg søtpotetene direkte på den flate stekepannen.
2. Plasser dem nær den varmere sentrumssonen for en raskere røye.
3. Snu dem av og til, la skinnet bli sprøtt og litt svart.
4. Grill i ca 40-50 minutter, sjekk for mørhet ved å klemme forsiktig med en tang.

Trinn 4: Legg til den smøraktige finishen

1. Når de er møre, flytt søtpotetene til en middels varmesone.
2. Del dem opp på langs og tilsett en sjenerøs klatt smør.
3. Dryss over salt, pepper og røkt paprika.
4. La smøret smelte inn i potetene før servering.

Trinn 5: Pynt og server

1. Ha søtpotetene over på et serveringsfat.
2. Pynt med hakket fersk persille.
3. Server umiddelbart og nyt!

Tips

• For ekstra røyking, bruk epleved eller hickoryved.
• Vil du ha mer sprøhet? Trykk søtpotetene lett på den varme grillflaten.
• Smelt smøret med en klype hvitløkspulver for ekstra dybde på smaken.
• Roter potetene hvert 10. minutt for jevn steking.

Variasjoner

1. Søtt og krydret: Drypp med honning og dryss over chiliflak for en søt-krydret kontrast.
2. Urtesmør: Bland smør med finhakket rosmarin og timian for en urtesmak.
3. Cheesy Delight: Tilsett revet parmesan eller smuldret geitost rett før servering.
4. Bacon Lover's Special: Topp med sprø baconsmuler og en klatt rømme.
5. Nutty Crunch: Dryss over ristede pekannøtter eller valnøtter for en sprø tekstur.

Beste sammenkoblinger

• Grillet norsk laks med dillsmør
• Omvendt stekt ribeye-biff tilberedt til perfeksjon
• Vedfyrt rosmarinkylling
• Grillet asparges med sitronskall
• Røykfylt grillet sopp

Konklusjon

Norske ildforkullede søtpoteter er en absolutt game-changer på Arteflame-grillen. Kombinasjonen av røyk, karamellisering og smøraktig godhet gjør denne retten til en perfekt side for ethvert måltid.Prøv det i dag og opplev det ultimate grillede tilbehøret.